Jedná sa o recept na Velveetu, ale nikto sa nikdy nedozvie, že je vyrobený zo syra. Spracovaná Velveeta robí fudge hladký a krémový, a môžete mať nejakú zábavu od ľudí, aby hádali tajnú zložku. Možno ti neveria!
Fudgeová zmes bude pomerne tuhá. Ak máte miešač stojanu, použite náradie na pádlo alebo hák na cesto. Urobil som polovicu receptúry a použil som moju stojanovú miešačku. Chladil som fudge v panvici, namiesto 8-palcovej alebo 9-palcovej panvy.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka / 2 tyčinky maslo (zmäkčené)
- 8 uncí pasterizovaný procesný syr (ako Kraft Velveeta)
- 2 libry
- cukrovinkový cukor
- 1/2 šálky nesladeného kakaa
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 až 1 1/2 šálky pekanov (alebo vlašských orechov, hrubo nasekaných)
Ako to urobiť
- Maslo 9-palcová štvorcová panvica.
- Sýr Velveeta nakrájame na malé kocky.
- Vo veľkej hrnci na strednom ohni kombinujte maslo a kocky syra. Cook, často miešajte, až kým nie je roztopený a hladký; odstráňte z tepla.
- Zmiešajte cukor a kakao cukrovinky a šľahačku, aby ste ich zmiešali (alebo ich prebrali dohromady). Pridajte zmes cukru a kakaa na syrovú zmes, dobre premiešajte. Pridajte vanilku a orechy a dobre premiešajte. Zmes bude stuhnutá.
- Zmes stlačte do pripravenej nádoby; ochlaďte, až kým nebudete pevný a rozrezaný na štvorce.
Expert tipy
- Maslo jemne namočte a prilepte ho veľkým listom plastového obalu alebo fólie a nechajte konce dostatočne dlhé na to, aby sa po vyčerení z panvice zdvihol fudge. Plastový obal môže tiež pomôcť vyhladzovať hornú časť šupky.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 472 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 44 mg |
| sodík | 117 mg |
| sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 6 g |