Existuje mnohokrát, kedy jednoducho nechcete robiť úplnú dávku sušienok. Tento lahodný a rýchly recept robí len niekoľko chutných, čerstvých z pečených sušienok za menej ako 30 minút.
Malá dávka recept je ideálna pre rodinu dvoch alebo ak jedíte sama a chcete dobré domáce jedlo. Je skvelé slúžiť s každou večerou a robia rýchlu prácu na obľúbených raňajkách, ako sú sušienky a omáčky .
Keď vyskúšate tieto sušienky, uvedomíte si, aké jednoduché a nádherné sú. V skutočnosti je to takmer také jednoduché ako tie konzervované sušienky, ktoré si môžete zakúpiť v obchode, ale chcú oveľa lepšie.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka preosievaná
- všestranná múka
- 2 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 lyžice masla (zmäkčené)
- 1/2 lyžice rastlinného skrátenia
- 1/2 šálky mlieka
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 400 F a namažte plech na pečenie.
- Mieša múku, prášok do pečiva a soľ v stredne veľkej miske.
- Pracujte v masle a skráťte vidličkou.
- Pomaly miešajte mlieko, kým sa nevytvorí mäkké cesto.
- Otočte cesto na mäkkú dosku.
- Patajte cesto nadol, až kým nie je približne 1/2-palcový.
- Cesto odrežte do 4-5 rovnakých sušienok a položte ich na namazanú misku.
- Pečieme 12-15 minút, alebo až do mierne zlatého.
Tipy na pečenie pečiva
Dokonca aj keď sa práve dabbling v pečení, zistíte, že tento recept je vánok. Je to perfektný recept na sušienky pre začiatočníkov a pretože to robí len niekoľko sušienok, je to skvelý spôsob, ako precvičiť a upresniť svoje schopnosti pečenia.
Sušienky sú trochu iné ako iné pečivo a existuje niekoľko tipov a trikov, ktoré vám pomôžu vyťažiť čo najviac z tohto jednoduchého receptúry.
- Nezabudnite pred spustením predhriať rúru. Tieto sušienky sa miešajú v priebehu niekoľkých minút a vaša rúra by mala byť v dobe, kedy ich dostanete na plech.
- Počkajte, kým sa rúra nedostane na správnu teplotu. Aby ste zabezpečili správne a rovnomerné pečenie, nevkladajte sušienky do rúry, kým nedosiahne 400 F, bez ohľadu na to, ako ste sa ponáhľali. Tieto ďalšie pár minút budú znamenať rozdielny svet.
- Sušienky by sa nemali miešať, kým cesta nie je úplne hladká. Niekoľko kusov je v skutočnosti dobrá vec v tomto type cesta, takže nemusíte stresovať, ako to dokonalé.
- Ručne mixujte sušienky veľkou drevenou alebo plastovou lyžicou. Cesto je príliš tuhé pre väčšinu elektrických mixérov a je pravdepodobné, že vyhorete motor.
- Z prášku do pečiva? Vytvorte náhradu prášku na pečenie kombináciou 1 lyžičky jedlej sódy a 2 lyžičkami krému zubného kameňa. Týmto sa vyrobia 3 čajové lyžičky, a tak si zistite 2 1/2 lyžičiek potrebných na recept.
- Je vaše mlieko trochu kyslé? To je v poriadku použiť, ak je to len trochu uplynutím dátumu vypršania platnosti. Môžete mať iný názor, ale pekári prežili kyslé mlieko (aka mlieko na chlieb) vo svojom chlebe a sušienkach celé roky. Niektorí dokonca vyrábajú kyslé mlieko na účel, pretože pridávajú trochu chuti.
- Ak sa vaše sušienkové cesto prilepí, pokúste sa ho vyčistiť, nebojte sa. Buď jemne prach horný kus trochu múky alebo použiť pergamen alebo vosk papier na vrchole cesta, zatiaľ čo stlačíte.
- Keď vaše sušienky vyjdú z rúry a stále sú horúce, potrite ich maslom. Je to voliteľné, ale zjemní kôru.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 346 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 27 mg |
| sodík | 1,382 mg |
| sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 9 g |