Ako používať pomalý sporák alebo crockpot pripraviť výdatné jedlo? Vytvára chutné jedlá a je jednoduché na používanie. Tento recept s pomalým varením z bravčového mäsa je s jablčným jablkom a tiež jablkom a mrkvou, zemiakmi a cibuľou pre skutočne domácu varenú chuť. Jablkový mušt a jablká vezmú tento guláš do inej úrovne. Navyše kombinuje lahodné chute do guláša s bravčovým mäsom - namiesto hovädzieho mäsa - na jedinečné jedlo. Mnoho ľudí sa nikdy nepokúsilo použiť bravčové guláš, čo je ideálny recept na bravčové mäso.
O bravčových ramenách alebo ošípaných
Tento recept používa strih bravčového mäsa známy ako bravčové rameno. Tento výsek z bravčového mäsa je tiež známy ako bravčové tŕstiť alebo Boston zadok. (Nie je to však zo zadnej časti zvieraťa - je to doslova rameno ošípanej.) Vreckové rameno je zvyčajne pražené a tiež dobré na chrumky. To znamená, že je tiež skvelé pre pomalé pečenie alebo grilovanie. Zvyčajne sa používajú na výrobu vyťahovaného bravčového mäsa - najmä v južnej aréne na varenie. Zvyčajne sa predáva ako 5 až 10 libier pečiva v obchode s potravinami.
Pozri tiež
Jednoduchá Brunswicková gulášová s bravčovou a kuracou
Čo budete potrebovať
- 2 libry vykostené bravčové rameno, rozrezané na 3/4-palcové kocky
- 3 lyžice múky
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného tymianu
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 6 mrkvy, nakrájané na 1/2-palcové plátky
- 4 stredne veľké zemiaky, nakrájané na 3/4-palcové kocky
- 1 šálka nasekanej cibule
- 1 veľké jablko, olúpané, plnené a nasekané
- 2 šálky jablkového muštu
- 1 lyžica octu
- 1/2 šálky studenej vody
- 1/4 šálky múky
Ako to urobiť
- Spojte múku, soľ, tymian a korenie. Sprežte korenie s mäsom.
- Do pomalého sporáka položte nakrájanú zeleninu (mrkvu, zemiaky a cibuľu) a jablko.
- Bravčové kocky umiestnite hore.
- Zmiešajte jablkový mušt a ocot a nalejte ho cez mäso.
- Umiestnite veko na hornú časť pomalého sporáku a nastavte ho na nízke nastavenie. Udržujte ju na nízkej úrovni 9 až 11 hodín.
- Po tomto čase zapnite pomalý sporák na vysoký. Zmiešajte 1/4 šálky múky a 1/2 šálky studenej vody spolu, miešajte ich, kým zmes nie je hladká (to zjemní omáčku).
- Múku a vodu premiešajte do horúcej kvapaliny. Držte crockpot na vysokej, a variť 15 minút dlhšie, alebo do zahustenia.
- Chuť a upravte korenie podľa želania.
variácie
- Pridajte kocky sladké zemiaky alebo zimu squash na guláš spolu so zemiakmi.
- Pridajte nakrájaný zeler do zmesi guláša.
Viac bravčové recepty
Chcete použiť bravčové mäso na viac chuťových jedál? Skúste tieto recepty: