Toto veganské pierogi cesto používané na výrobu poľských knedlíkov je ideálny pre tých, ktorí sú alergickí na vajcia a mliečne výrobky, alebo pre tých, ktorí sa rozhodli nezahrnúť do ich stravy, pretože žiadna položka sa nepoužíva v tomto receptúre.
Teraz, keď máte veganské cesto, vyberte si náplň, ktorá neobsahuje žiadne mäso, vajce ani mliečne výrobky pre vegánske pierogi (pozri zoznam nižšie).
Ak sú mliečne výrobky a sú v poriadku, ale pšenica nie je, skúste tento bezlepkový receog cestovného cesta , ktorý obsahuje 1 vajcia.
Čo budete potrebovať
- 3 šálky
- všestranná múka (plus múka na poprášenie pracovnej plochy)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 šálky slnečnicového oleja (alebo iného neutrálneho oleja ako je zelenina alebo repka)
Ako to urobiť
- Spojte múku, soľ, olej a vodu do veľkej misy a premiešajte, až kým cesta nevytvorí loptu.
- Ak je cesto suché, pridajte viac vody, 1 polievkovú lyžicu naraz, až do vlhka. Ak je cesta lepkavá, pridajte viac múky, 1 lyžicu naraz, až kým nebude hladká.
- Na múčnatom pracovnom povrchu hnojte cesto 3 alebo 4 minúty alebo do pružnosti. Pokryjte cesto s plastovým obalom a nechajte ho zmraziť najmenej 30 minút.
- Roll, rez, plniť a variť pierogi .
Vegan Pierrogi výplne
- Plum Pierogi Plniaci recept : Damsonové slivky sa tradične používajú v Poľsku, ale bežnejšie talianske slivky sú v poriadku. Slivky sú rozdelené na polovicu na odstránenie jamy a sú nahradené granulovaným cukrom alebo cukorovou kockou, späť dohromady a potom obalené v cesto a varené.
- Vyplnený recept Plum Pierogi : Nezapočítajte túto náplň zo sušených sliviek (sušených sliviek). Sú vlhké, sladké a šnurované so škoricou, klinčekmi a citrónovou šťavou.
- Čučoriedková výplň Pierrogi : Táto čučoriedková náplň sa skladá z ovocia, cukru, škorice a citrónu a je populárna v lete v Poľsku.
- Zmiešaný ovocný Pierogi Plniaci recept : čerešne, nakrájané jablká, jahody a iné malé plody sú dokonalé v tomto receptúre, ktorý vyžaduje ovocie, cukor, vodu, škoricu alebo kardamom, citrónovú šťavu a suché chlebové omrvinky.
- Huba Pierogi Plniaci recept : Ak sa margarín používa na sauté, huby a cibuľa sú nahradené vegánskou alternatívou, tento recept robí nádhernú vegánovú náplň.
- Prípravok na vypĺňanie zemiakov Pierogi : Táto klasická náplň môže byť vyrobená veganom nahradením masla použitého na sušenie cibule a tvarohu s alternatívou bez mliečnych výrobkov.
- Pohanka-Sauerkraut Pierogi Plniaci recept : Tento recept sa tradične používa na výrobu plnených kapustových roliek, ale je to skvelý kandidát na pierogi. Nahraďte maslo, ktoré sa používa na sušenie cibule a pohánky veganskou alternatívou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 89 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 141 mg |
| sacharidy | 6 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |