Ako je tomu v prípade všetkých ostatných štátov, Maharashtra má svoju osobitú kuchyňu a množstvo chutných jedál, z ktorých si môžete vybrať. V Maharashtra sú pobrežné oblasti známe pre kuchyňu Malvani (čerstvé kokosové horúce a kyslé curry s rybami a morskými plodmi), zatiaľ čo interiéry majú skromnejšiu kuchyňu Vidharba, ktorá využíva veľa suchého kokosu. Prineste chuť tohto stavu na svoj stôl so svojimi receptami na niektoré lahodné pokrmy z Maháraštra.
01 z 06
Maharashtrian kuracie kariMaharashtrian kuracie kari. Obrázok © Petrina Verma Sarkar, udelené na Maharashtrian Chicken Curry sa vyrába s ochrannou známkou kokosového mlieka, ktoré sa používa v množstve kuchárov v Maharashtri. Podávajte to s ryžou a zeleným šalátom alebo jednoduchým vegetariánskym jedlom.
02 z 06
Poha - indická spletaná ryža miešať FryPoha - Powa. Obrázok © Ampersandyslexia / Wikimedia Commons Poha, vyrobený zo sploštenej ryže, je ľahko pripravený, výživný snack. Často sa jedáva na raňajky alebo brunch. Pridajte extra zing do Poha tým, že ju podávate s mint-Coriander Chutney!
03 z 06
Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - Zemiaková a kôprová zelenina - Aaloo Sowa Ki SubjiZemiaky a kôpor. Obrázok © Ulf Huett Nilsson / Getty Images Mám rád jednoduchý, zemný a chutný Aaloo Shepoo Chi Bhaaji pre svoju jednoduchosť. Trvá to od začiatku do konca (vrátane prípravného času) len 25 až 30 minút, ale výsledky sú naozaj veľmi uspokojivé.
04 z 06
Vada Pav - indická veggie burgerVada Pav. Obrázok © Kailash K Soni / Dreamstime.com Priamo v srdci Maharashtra v západnej Indii, Vada Pav má kultúrny status v Indii. Bývalo to "chudobným jedlom", ale v týchto dňoch dokonca aj bohatí a slávni môžu byť videní jesť to na Bombaji (Mumbai) početné stánky s potravinami!
05 z 06
Shengdaana Lehsun - Peanut Garlic ChutneyTáto lahodná chutney sa často konzumuje cez hladkú varenú ryžu, ktorá sa nad ňou nadávkuje. Niektoré z jeho primárnych zložiek sú kokos a arašidy, ktoré sa v tomto stave nachádzajú v množstve.
06 z 06
Kayree Panha recept - sladké, korenené, tangy surové mango nápojKayree Panha - Tangy sladké surové mango pitie. Obrázok © Rahul Patil / Wikimedia Commons Vyrobené z čerstvého surového manga, bohatého v letných mesiacoch, Kayree (surové mango) Panha je zo štátu Maharashtra v západnej Indii. Je to sladko-kyslý pikantný nápoj!