"V kuchyni a vo všetkých mojich reštauráciách je veľká šejkra Magic Dust vedľa soli a korenia," hovorí Barbecue Legend Mike Mills. "Prial by som si, keby som mohol nájsť spôsob, ako pripevniť fľašu k reštaurácii, pretože v mojich reštauráciách je to najčastejšie ukradnutá vec!"
Ak chcete, aby bol trochu horúci a korenistý, zvyšujte horčicový prášok a čierny korenie na 1/4 šálky.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky / 120 ml papriky
- 1/4 šálky / 60 ml koshernej soli, jemne mleté
- 1/4 šálky / 60 ml cukru
- 2 lyžice / 30 ml horčicového prášku
- 1/4 šálky / 60 ml prášku chilli
- 1/4 šálky / 60 ml zemského kmínu
- 2 lyžice / 30 ml mletého čierneho korenia
- 1/4 šálky / 60 ml granulovaného cesnaku
- 2 lyžice / 30 ml kajen
Ako to urobiť
- Zmiešajte všetky zložky dohromady a uložte do tesne uzavretej nádoby. Budete chcieť držať niektoré v trepačke vedľa gril alebo kachle pre jednoduché použitie.
- Uchovávajte v uzavretej nádobe alebo vzduchotesnom plastovom kontajneri až 1 rok po príprave. Táto chĺpka sa dá použiť na hovädzie, kuracie, bravčové, rybie, morské plody a zeleninu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 47 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1,855 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 2 g |