Španielsky recept na polievku z polievok - Sopa de Pollo con Fideos

Táto španielska kuracia polievka je typickým prvým kurzom v španielskych domácnostiach, bez ohľadu na región a určite vám bude doručená kuracia polievka buď s rezancami alebo ryžou, ak navštívite španielsku rodinu na akúkoľvek dobu. Táto polievka je ideálna pre tie chladné zimné večery, keď potrebujete niečo, čo vás zahreje zvnútra von.

Niektoré recepty Sopa de Pollo con Fideos obsahujú zemiaky, takže sa nebojte hádzať niektoré.

Čo robí tento recept tak lahodný a dobré pre vás je to, že namiesto použitia kúpeného kuracího vývaru, ktorý je nabitý príliš vysokým obsahom tuku alebo sodíka, celé kura sa používa s kožou a kosťami. kosti ponúkajú oveľa viac chuti a pridaných živín, takže táto polievka je pre vás mimoriadne dobrá, keď máte príliš chladno.

Čo budete potrebovať

• 3 zelené stopky, hrubo nasekané
• 2
• mrkva , hrubo nasekané
• 1/2 žltá cibuľa, nasekaná
• 1-2 strúčiky cesnaku
• 3 lyžice panenského olivového oleja
• 2 kuracie chrbát (koža a kosti)
• 6 šálok vody
• 2 bobkové listy
• 1/4 čajovej lyžičky oregano
• 1/5 lb anjelové vlasové cestoviny
• Soľ na chuť

Ako to urobiť

1. Odlúpnite a hrubo nakrájajte zeleninu.
2. Ohrievajte veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte 3 lyžice olivového oleja a 2 minúty nechejte miešať zeleninu.
3. Pridajte kuracie chrbát do panvice. Kuracie mäso za 2 až 3 minúty. Pridajte vodu a 2 bobkové listy. Nasypte 1 až 1 1/2 hodiny. Soľ na chuť. Kuracie mäso bude jemné a prakticky klesne z kostí.
4. Odstráňte kurča z hrnca a oddeľte kožu a kosti. Návrat kusov kuracieho mäsa späť do polievky. Pridajte oregano a dobre premiešajte.

1. Položte polievku na rýchle varenie. Rozlomte suché rezance na polovicu a pridajte rezance na polievku. Ochutnajte, kým nie sú hotové rezance. Podávajte, keď je horúci.

Španieli často používajú tlakové hrnce na urýchlenie času varenia polievok, dusených jahôd a fazuľa . Používajú sa podľa jednoduchých pokynov, sú bezpečné a môžu vám ušetriť veľa času.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	572
Celkový obsah tuku	31 g
Nasýtený tuk	8 g
Nenasýtený tuk	14 g
cholesterol	139 mg
sodík	235 mg
sacharidy	25 g
Vláknina	3 g
proteín	48 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)