Vsadím sa, že ste nikdy predtým nevideli podobné lízátka! Jahody a krémové lízatko sa vyrábajú so skutočnými jahodami, takže majú živú ovocnú chuť zmiešanú priamo do sladkého cukru! Tieto škvrny majú ľahkú vanilkovú chuť a majú mrazené sušené jahody a cukrové perly presadené priamo do lízaniek pre elegantný a jedinečný vzhľad. Tie by robili perfektné darčeky alebo sprchové zdvorilosti!
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky vody
- 1 šálka cukru
- 1 šálka ľahkého kukuričného sirupu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu (použite jasnú odrodu na jasnejšie lízanky)
- 20 až 30 kusov jahôd sušených mrazom
- 1 balenie cukor perly
Ako to urobiť
1. Pripravte si tvrdé cukrárske formy lízanky tým, že obaľujete dutiny veľmi ľahkou vrstvou nápoja na nelepku alebo rastlinného oleja a utrite ju papierovou utierkou a ponechajte vo forme iba veľmi tenkú vrstvu oleja. Tento recept robí 10-12 veľkých lízaniek (asi 2 "), takže sa uistite, že máte dostatok foriem predtým, než začnete, alebo urobíte niekoľko polčasov. Vložte lízátko do formy a odložte ju teraz.
2. Zmiešajte vodu, granulovaný cukor a kukuričný sirup v 2-kvartovej panve na stredne vysokej teplote. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom umyte bočné strany misky mokrým pečivým štetcom, aby sa zabránilo tvorbe cukrových kryštálov. Keď sa cukrový sirup príde k varu, vložte teploměr na cukrík.
3. Pokračujte v ohrievaní cukrového sirupu s občasným miešaním, až kým sa teplomer nezachyca na 290 ° Fahrenheita (143 ° C). Vyberte panvicu z tepla a nechajte cukríky úplne prebublávať. Akonáhle je stále, miešajte vanilkový extrakt.
4. Opatrne lyžte horúci cukrový sirup do pripravených foriem a uistite sa, že vrcholy tyčiniek sú pokryté sirupom a sú dobre vložené do cukríkov. Rýchlo stlačte 2-3 kusy jahôd na každej lízanke a jemne ju zatlačte, aby ste ich vložili. Roztrhajte cukrové perly na vrchole popola a stlačte ich, aby ste ich vložili tiež. Lyžiarky sa začnú vytvrdzovať hneď po naliatí, takže je dôležité, aby ste počas tohto kroku rýchlo pracovali.
5. Nechajte lízanky sedieť a vytvrdnúť pri izbovej teplote, kým nie sú úplne chladné a pevné. Po vychladnutí ich nevyťahujte za palice. Namiesto toho opatrne ohnite zadnú časť foriem, aby ste odstránili lízátka bez toho, aby ste spôsobili zlomenie.
6. Lízanky udržiavajte dobre, ak sú skladované v chladnom, suchom prostredí. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov ich zabaľte individuálne do zábalu a uložte ich do vzduchotesnej nádoby pri izbovej teplote.
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých receptov Candy Lollipop!
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých jahodových cukríkov Recepty!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 192 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 37 mg |
| sacharidy | 50 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |