Hlboké taco plnenie si tieto cukety lodí na novú úroveň.
Plnenie týchto lahodných plnených polievok z cukety je dokonale ochutený mletý taco zmes. Najvyššie cukety z pečeného slaného pečeného syra alebo mexickej zmesi syrov spolu s kysnutou omáčkou z taco a podajte ich s obľúbenými oblohami.
Podávajte cuketu s karfiolovou "ryžou", ak ju máte nízku opotrebovanosť, alebo pridajte jednoduchú ryžu v mexickom štýle alebo hladkú varenú ryžu. Zmäkčené bôby robia aj vynikajúce jedlo.
Čo budete potrebovať
- 6 8 oz. cuketa (stredná)
- 1 polievková lyžica
- olivový olej (extra panenský)
- 1 šálka cibule (nasekané)
- 1 librové hovädzie mäso (mleté)
- 1 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 pkg. taco korenie (mix alebo domáca taco korenie) *
- 1/2 šálky salsy
- 1/4 šálky vody (alebo nízkeho sodíka
- hovädzí vývar )
- 2 šálky pepřového slaného syra (alebo sýra čedar)
- Ozdobte: taco omáčku, na servírovanie
- Pre Toppings:
- Obloha: strúhaný šalát
- Obloha: kyslá smotana
- dekorácie:
- guacamole
- Obloha: plátky zrelých olív
- Obloha: nakladané jalapéno krúžky
- Obloha: čerstvé paradajky nakrájané na kocky
Ako to urobiť
- Rúru ohrievajte na teplotu 375 F (190 ° C / plyn 5).
- Značte veľkú lemovanú panvicu s fóliou.
- Umyte cukríky a nakrájajte každý na polovicu. Pomocou lyžice odškubnite časť semená z cukety a dbajte na to, aby ste nechali aspoň 1/4 palca vonkajšieho plášťa.
- Usporiadajte polovice cukety v pripravenej panvici, vystrihnite a dutú stranu nahor. Odložte, kým urobíte zmes taco hovädzieho mäsa.
- Zahrejte olivový olej do veľkej panvici alebo na panvicu na strednú teplotu. Pridajte cibuľu a varte, miešajte asi 3 minúty. Pridajte mleté hovädzie mäso a pokračujte v varení, miešaním a rozdrobením, kým hovädzie mäso už nebude ružové a cibuľa je priesvitná. Vypustite nadbytočný tuk.
- Pridajte cesnak do zemiakového hovädzieho mäsa a varíme asi 2 minúty dlhšie. Zmiešajte taco korenie, salsu a vodu; dobre premiešajte a varte, miešajte, až kým nebude horká a bublina.
- Do každej škrupiny cukrovej kúsky nalejte asi 1/2 šálky mletého hovädzieho mäsa.
- Pečte asi 35 až 45 minút, kým cuketa nie je vidlička. Zachuňte s rezaným syrom a pokračujte v pečení niekoľko minút dlhšie alebo až kým sa syr neroztopí.
- Podávajte s taco omáčkou a ozdobte šalátom a kyslou smotanou alebo guacamolom, alebo použite svoje obľúbené toppings. Plátované zrelé olivy, nakrájané paradajky, jalapénové krúžky alebo viac syra sú vynikajúcou voľbou.
* Ak používate nižšiu soľnú domácu taco korenie, ochutnajte mletú zmes hovädzieho mäsa a pridajte soľ podľa potreby.
Tiež sa vám môže páčiť