Toto ľahké pečené jedlo je vynikajúcou kombináciou chuti. Butternut squash a jablká sú lahodné spolu a kombinovanie s pečenými fazuľami a klobásou je úžasné.
Pikantné pečené fazuľky sú v tomto receptúre vyžiadané, ale môžete využiť obľúbenú farebnú fazuľa vašej rodiny v grilovaní . Ak by ste to chceli trochu zmeniť, nahraďte pikantnú klobásu asi 6 až 8 pásikmi varenej nakrájanej slaniny alebo asi 1 1/2 šálky nakrájanej šunky. Pozrite sa na variácie pod receptom pre ďalšie nápady.
Čo budete potrebovať
- 1 stredne veľký squash, približne 2 libry
- 2 veľké jablká, Granny Smith alebo zlaté lahodné
- 2 stredne sladké cibuľky, hrubo nasekané
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1 lyžička koshernej soli
- 4 lyžice extra panenského olivového oleja, rozdelené
- 12 až 16 uncí údenej klobásy, ako sú andouille alebo kielbasa, tenké plátky
- 2 plechovky (22 až 28 uncí) korenené pečené fazuľa, vaše obľúbené
- 1/4 šálky hnedého cukru, zabalené
- 1 plechovku (15 až 16 uncí) dieťaťa, fazuľa alebo pinto fazuľa, vysušená a opláchnutá
- 1 kanvica (15 až 16 uncí) čierna fazuľa, vysušená a opláchnutá
- 1/3 šálky
- grilovaná omáčka alebo chuť
Ako to urobiť
- Rúru ohrievajte na 375 ° C. Prilepte plech na pečenie s veľkým okrajom alebo panvicu na pečenie.
- Pečieme z tekvicovitého squashu s rastlinnou škrabkou; nakrájajte pozdĺžne a vyberajte semená. Nakrájajte squash na kocky 1/2 palca.
- Peel a jadro jablká a kocky.
- Kombinujte squash, jablká a nakrájanú cibuľu v taške na potraviny alebo veľkej miske. Pridajte čierne korenie, škoricu a soľ; premiešajte. Pridajte 3 polievkové lyžice olivového oleja a premiešajte dôkladne.
- Zostavte squash zmes do pekáča a pečte asi 30 až 40 minút, alebo kým squash nie je citlivý.
- Zatiaľ zahrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja skladom alebo holandskou rúrou; pridajte nakrájanú klobásu a varíme, miešame, asi 5 až 7 minút alebo až kým nie je ľahko zapečená.
- Pridajte pečené bôby a vysušené konzervované bôby do klobásy a dobre premiešajte. Priveďte k varu. Znížte teplo, zakryte panvicu a dusíme 10 až 15 minút. Ochutnajte a pridajte grilovú omáčku podľa želania.
- Zmes praženej squash premiešajte do fazule a klobásy a jemne premiešajte. Znova nasajte zmes na vajíčko.
- Podávajte jedlo teplým čerstvým pečeným kukuričným chlebom alebo muffínmi z kukuričného chleba.
variácie
- Rez veľké zelené papriky nakrájajte na 1-palcové kúsky alebo prúžky a pridajte ich do zmesi nápojov. Pečieme spolu so zeleninou a pokračujeme v receptúre.
- Vymeňte squash s tekvicou, tekvica Hubbard, alebo inú zimnú squash .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 974 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 34 mg |
| sodík | 999 mg |
| sacharidy | 151 g |
| Vláknina | 36 g |
| proteín | 46 g |