Skvelá vec, pokiaľ ide o použitie jogurtu vo vašej marinády, spočíva v tom, že jeho hrúbka drží korenie na mäso. To vám umožní udržať marinády aj vtedy, keď zasiahne gril. Vyskúšajte túto jogurtovú marinandu pre šišské kebaby.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky / 360 ml jogurtu (hladké)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1/4 šálky / 60 ml petržlenovej vňate (čerstvé, nakrájané jemne alebo 2 sušené lyžice)
- 1/4 šálky / 60 ml bazalky (čerstvé, nakrájané jemne alebo 2 lyžice sušené)
- 3 lyžice / 45 ml horčice (v štýle Dijon)
- 2 lyžice / 30 ml tymiánu (čerstvé, nakrájané jemne alebo 1 polievková lyžica / 15 ml sušené)
- 2 lyžice / 30 ml estragónu (čerstvé, nakrájané jemne alebo 1 polievková lyžica / 15 ml sušené)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml octu (biely)
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
Ako to urobiť
1. Zmiešajte všetky zložky.
2. Uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe po dobu až 3 dní po príprave. Je to skvelá marináda pre jahňacie a šišské kebaby. Môžete však použiť túto marinádu na kurčatá a bravčové mäso.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 57 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 5 mg |
| sodík | 192 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 3 g |