Tieto chrumkavé bravčové kotlety robia chutné rodinné jedlo. Je to rýchla a jednoduchá príprava, ideálna pre náročný deň. Bravčové kotlety sa rozrezávajú a potom sa rozmiešajú s kuracím vývarom a nakrájanou zeleninou a korením v štýle Cajun.
V recepte použite vykostené alebo kostné bravčové kotlety.
Podávajte tieto chutné bravčové kotlety so zemiakmi alebo makarónmi a syrom pre skvelú každodennú rodinnú večeru.
Čo budete potrebovať
- 4 bravčové kotlety, vykostené
- 4 1/2 lyžice univerzálnej múky,
- rozdelený
- 2 čajové lyžičky
- Cajun alebo kreolské korenie (pridaním soli na chuť, ak je korenie bez soli)
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice masla alebo viac olivového oleja
- 1/2 šálky nakrájaného zeleru
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/2 šálky nakrájanej zelenej papriky
- 2 šálky
- kurací vývar
- 2 čajové lyžičky omáčkou Worcestershire
Ako to urobiť
- Zahrejte 2 lyžice olivového oleja v panvici na strednom ohni.
- Spojte 3 lyžice múky a korenie Cajun . Nalejte bravčové kotlety dôkladne s koreňovou múkou.
- Zahrejte 2 lyžice olivového oleja v panvici na strednom ohni.
- Keď je olej horúci, pridajte bravčové kotlety na panvicu. Kuchajte asi 4 až 5 minút na každej strane alebo do pekne opečeného.
- Odstráňte kotlety na tanier a pridajte maslo na panvicu. Pridajte cibuľu, zelenú papriku a zeleru a variť, až kým sa cibuľa nezmäkne. Zmiešajte zostávajúce 1 1/2 lyžice múky. Varte a miešajte 2 minúty dlhšie.
- Pridajte kuracu vývar a omáčku Worcestershire na panvicu. Pridajte bravčové kotlety , kryt a znížte teplotu.
- Nasypeme 20 až 25 minút, alebo kým nebude bravčové mäso.
Expert Tip: Ak používate bravčové rebierky, pridajte 15 až 25 minút do trvanlivosti.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 695 |
| Celkový obsah tuku | 41 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 22 g |
| cholesterol | 171 mg |
| sodík | 2,028 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 59 g |