Rum & Coke je neuveriteľne jednoduchý, ale uspokojujúci koktail. Všetko, čo potrebujete vedieť o zmiešaní tohto obľúbeného nápoja, je tu v mene, však? Aj keď je to pravda, aj najjednoduchšie zo zmiešaných nápojov môže byť len o niečo lepšie (alebo horšie) a zaslúži si trochu viac pozornosti, ako často dostáva.
Na svojej najzákladnejšej úrovni bude Rum & Coke tak jednoduché ako nalievanie vášho obľúbeného rumu vo vysokej sklo naplnenej ľadom. Je dokončená s kolou (Coca-Cola je sóda výberu) a vápno klin. Avšak, ako mnohí pijatelia môžu potvrdiť, je príliš ľahké získať zlý Rum & Coke.
Čo budete potrebovať
Ako to urobiť
- Nalejte rum do topánky naplneného ľadom.
- Vrchol s kolou.
- Ozdobte kosoštvorec.
Rýchla história Rum a koksu
Rum & Coke je amerikanizovaná verzia obľúbeného kubánskeho nápoja. Kuba Libre je ten istý nápoj s príchuťou vápna a údajne bol vynájdený okolo roku 1900. Keď sa dostal do amerických brehov, dostali sme trochu lenivého a upustili kropenie vápna.
Do 40tych rokov bol nápoj tak populárny, že Andrews Sisters nahrali kaligrafickú pieseň "Rum a Coca Cola" .
To sa rýchlo stalo jedným z najväčších hitov, hneď za "Boogie Woogie Bugle Boy".
Teraz je možné ísť do nejakého baru a objednať si klasický Rum & Coke . Najlepšia časť je, že môžete (alebo dúfate, že sa taktiež) spoliehate na to, že je to pekný nápoj.
Tipy na vytvorenie skvelého rumu a koksu - proporcie
Tam, kde sa Rum & Coke často zhoršuje, je pomer týchto dvoch zložiek. Je to tak jednoduchý nápoj, že barmani (pro i amatéri) zvyčajne odmietajú potrebu vyváženosti chuti . Výsledkom je nápoj, ktorý je buď "spálený" s alkoholom alebo príliš sladký so sódou.
Problém naozaj príde na svetlo, keď sa alkoholici pokúšajú "opraviť" zlú rumu a koks. Príliš často cítia, že naliali dosť rumu, pretože ich nemôžu ochutnať, a tak pridať ďalší záber. Teraz majú dvojitý záber rumu a pokiaľ nie je pridaný ďalší koks, nápoj je príliš silný a "spálil". To je skvelé, ak sa chcete opiť, ale nie tak dobré, ak chcete ochutnať dobrý nápoj.
Aké sú najlepšie rozmery pre Rum a koks? Typicky väčšina pijanov nájde pomer 1: 2 alebo 1: 3, aby mal najlepšiu chuť a veľa z toho bude závisieť od rumu, ktorý si vyberiete. S korenutým rumom by som sa držal s pomerom 1: 3, aby korenie nepoložilo nápoj. S ľahkým rumom ísť s silnejším 1: 2.
- Formulár 1: 2 vytvára klasický štýl Rum a koks. Aby ste to urobili v priemernom sklenenom okruhu s vysokou hustotou 10 uncí, vyliali ste 2 rudy a 4 unce koksu.
- Pomer 1: 3 je často uprednostňovaný modernými pijanmi, pretože máme sklon k tomu, že naše nápoje sú trochu sladšie. Táto verzia by používala 2 unce rumu s 6 uncí koksu.
Nebojte sa, že niektorý z týchto výplní nevyplní sklo o rozlohe 10 jednotiek. Mali ste už naplniť vaše sklo ľadom , čo bude zvyšovať zvyšok hlasitosti. Považujte ľad za tretiu prísadu Rumu a koksu (krok často prehliadaný domácimi barmanmi).
Rum
Je príliš lákavé vylievať akýkoľvek starý rum, ktorý je na železnici alebo v studni, do Rumu a koksu. Teória spočíva v tom, že je to príliš jednoduchý nápoj a nemal by sa používať na plytvanie dokonale dobrým výstrelom chlastu, takže používame lacné veci.
Použili by ste najlacnejší gin v bare pre Martini len preto, že má len dve zložky? Myslím, že nie! Rovnaká teória by sa mala uplatňovať aj na Rum a koks.
Nechajte ma zle; nemusíte používať svoj najlepší rum na tento nápoj, ale nie je ani potrebné používať tie najhoršie. Vyberte si dobrý, stredný rozsah rumu. Rum je vo všeobecnosti jedným z najlacnejších likérov, takže to nebude plytvanie peňazí.
Biele rumy sú najpopulárnejšou základňou pre Rum a koks, aj keď vás odporúčam vyskúšať staršie rumy .
Niektorí pijatelia preferujú svoj obľúbený korenený rum a to je v poriadku. Osobne som zistil, že kontrastné chute sú menej príťažlivé. Zmes korenutého rumu a kolky môže tiež narušiť akékoľvek problémy s trávením, ktoré môžete mať.
Koks
Podľa práva je spoločnosť Rum & Coke vyrobená v spoločnosti Coca-Cola a práve to vám dá barman v baru. Niektorí pijatelia dávajú prednosť Pepsi, pretože je to mäkšia cola a to je úplne v poriadku. Nezabudnite si objednať "Rum & Pepsi" na lište, ak je to vaša prednosť.
Tiež si všimnete veľký rozdiel v koksu, ktorý sa predáva v USA a to znamenalo pre mexický trh. Mexická koks používa skutočný cukor! Kedykoľvek je to možné, vyzdvihnúť to, pretože vysoko fruktózový kukuričný sirup, na ktorý sme zvyknutí zblázniť, najmä v zmiešaných nápojoch.
Keď odchádzame od tradícií a zvykov, odporúčam vám vyskúšať aj Rum a koks rôznymi koly. Tam sú niektoré fantastické nové spoločnosti sódy tam vonku a nedávno som zistil, že Q Kola robí tento nápoj desaťkrát lepšie ako koks. Je to preto, že zameranie tejto novej sódy je menej na sladkú sladkosť a viac na prirodzenú chuť kola matice, ktorá sa veľmi dobre spája so starým rumom.
Ako silný je Rum & Coke?
Napriek svojej reputácii je správne nalievaný Rum & Coke prekvapujúco ľahký nápoj, pretože kola a ľad tvoria väčšinu objemu nápoja.
S rumom 80-násobným rumom váha Rum & Coke 1: 2 váži na úrovni 12% ABV (24-násobný) a 1: 3 je trochu ľahší pri 9,5% ABV (19-násobný). Pridal by som to do kategórie "pekný a neformálny" nápoj, presne tam, kde by mala byť Rum & Coke.
Samozrejme, ak sa stanete obeťou tejto nadmernej "opravy", všetko toto je neplatné a budete mať oveľa silnejší nápoj, ale nikdy nebudete vedieť, pretože ste nemerili rumu!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 191 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 5 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |