5 mýtov o miešaní koktailov

To môže byť ohromujúci, keď začnete ponoriť do obrovského sveta koktailov. Kde začať? Stojí za to hádka? Robím niečo zlé? Existujú stovky otázok a ešte viac názorov.

Medzi všetkými týmito otázkami existuje niekoľko všeobecných mylných predstáv, ktoré by som chcel rozptýliť. Nižšie sú uvedené päť bežných mýtov, o ktorých sa už nemusíte starať, takže premiešajte nápoj a vychutnajte si to!

• 01 z 05

  Koktaily sú ťažko miešateľné

  Toto je najväčšia mylná predstava v koktailovom svete a zatiaľ čo tam je veľa nápojov, ktoré sú trochu ťažké, väčšina je veľmi ľahko vytvoriť.

  Najlepšie príklady tu sú Margarita a Daiquiri . Tieto dva nápoje (ako boli pôvodne navrhnuté) boli zmätené oblakom obtiažnosti. Veľa z toho má čo do činenia s predávanými (často príliš sladkými) pripravenými na nápoje verzie, ktoré sa nachádzajú v každom obchode s alkoholickými nápojmi, ktoré tvrdia, že je to skvelý koktail, je len otázkou otvorenia fľaše. Napriek tomu, ak rozbijete každý z týchto koktailov, zistíte, že potrebujete len tri zložky pre každého a odtiaľ to jednoducho vylejete, pretrepávajte, napínajte. Hotový! Sladký, kvalitný nápoj je vo vašom pohári pomocou uprednostňovaných liehovín.

  Akonáhle máte základné barové nástroje (dokonca len dobré koktailové šejkre ) a schopnosť pretrepávať, miešať a napínať (veľmi ľahké úlohy) sa otvorí svet koktailov. Zistíte, že miešanie vlastných nápojov je nielen jednoduché a rýchle, ale aj zábavné a stojí za to potrebné malé úsilie.

• 02 z 05

  Mali by ste si ako každý koktail

  Máte radi všetko jedlo, ktoré budete jesť? Každé pivo, ktoré ste otvorili? Pravdepodobne nie a nič nehovorí, že si musíte vychutnať každý koktail, aj keď by mal byť "najlepší vôbec".

  Všetci máme inú chuť a niektorí preferujú určité chute alebo štýly nápojov nad ostatnými. Niektorí pijatelia sú veľmi vyberaví, zatiaľ čo iní sú otvorení všetkému, čo im príde. A napriek tomu, len preto, že sme otvorení, neznamená, že každý nápoj bude podľa nášho vkusu.

  Tiež je veľa koktailov, ktoré sú považované za "skvelé" - Martiniho , za jedného - ale to neznamená, že ich každý bude milovať. V skutočnosti každý, kto skúsil, má pravdepodobne názor na Martiniho - či stojí za to všetko, alebo nie, a ak áno, ako to urobiť. Chuť je subjektívna a je pravidlom číslo jedna v oblasti nápojov.

  Ak sa vám to páči, pite ho. Ak nemáte, potom je čas prejsť ďalej. K dispozícii je veľa koktailových receptov, takže sa snažte.

• 03 z 05

  Nikdy by ste sa nemali miešať s alkoholickými nápojmi

  Phooey! Ak ho máte a máte radi, mix ho.

  Pamätajte, že veľa koktailov závisí ťažko od základného ducha a určuje kvalitu celého nápoja. Preto má zmysel používať vodku, gin, rum, tequilu atď., Ktoré naozaj máte radi. Toto sú základy vášho nápoja a nie je žiadny dôvod na zhoršenie celej veci hneď od začiatku.

  Náklady sú najväčším faktorom tohto mýtu. Mnohí pijatelia jednoducho nechcú používať svoju fľašu s vodkami vo výške 40 dolárov za Cosmopolit alebo si užívať svoj bourbon s hodnotou 60 dolárov a cítia, že je to mrhanie, aby sme ho zmiešali, a to dokonca aj v niečom takom prívetive ako Manhattan .

  Avšak, ak o tom premýšľate, skutočne zdvojnásobujete hodnotu tohto nálevu alkoholu, pretože pridávate objem cez ďalšie zložky. To predlžuje vaše potešenie a zvyšuje celkovú skúsenosť s vašimi obľúbenými nápojmi.

  Na druhej strane, že 10 litrov vodky môže byť veľkou úsporou nákladov vpredu, ale vaše nápoje budú trpieť rovnako. Ak je vaše rozhodnutie založené výlučne na nákladoch, piť menej dobrých vecí (vaše telo vám nakoniec ďakuje).

  Iste, držte skutočne high-end veci na priamu popíjanie, ale nenechajte jeho hodnotu dolára byť jediným faktorom, ktorý vás bráni, aby si ho v kokteilu. Máte to, použite ho!

• 04 z 05

  Ľad je len ľad

  Najpoužívanejšou zložkou v bare je ...? ICE!

  Premýšľajte o tom, ak nezmiešávate horúci nápoj , skoro každé sklo, ktoré vyplníte z vášho panela, vyžaduje ľad. Ľad nie len zmierňuje vaše nápoje, ale pridáva to riedenie, ktoré prináša veľa nápojov do rovnováhy, zmäkčiť liehoviny a vziať chuť. V zmiešaných koktailách je to ešte dôležitejšie, pretože sa stáva nápojom.

  Znamená to, že potrebujete ísť von a platiť vrchol dolára za niektoré "remeselné" ľadu? Vôbec nie! Môžete zlepšiť svoj vlastný ľad tým, že jednoducho naplníte ľadové misky destilovanou vodou, a nie poklepaním a vyháňaním ľadu, ktorý bol v mrazničke na týždeň alebo viac.

  V bare nemáte žiadnu kontrolu nad kvalitou vášho ľadu. Dobrou správou je, že mnohé bary a reštaurácie si uvedomujú, že kvalita ľadu je dôležitá a robia kroky na zlepšenie ľadu, ktorému slúžia.

  Tento argument sa týka len kvality ľadu. Ľad nie je taký jednoduchý, hoci, a existuje veľa ďalších faktorov, ktoré treba zvážiť, pokiaľ ide o ľad v nápojoch ... Význam ledu.

• 05 z 05

  Soda nemá zmysel

  Zatiaľ čo sme v oblasti podhodnotených zložiek, poďme sa rozprávať o sóde.

  Dnešný priemysel sóje je obrovský a pre spotrebiteľov je k dispozícii veľa možností. Všetky sódy však nie sú rovnaké a niektoré vytvárajú vynikajúce nápoje.

  V tomto prípade ide o jednoduchý Gin & Tonic ... Je to jednoduchý nápoj a je ťažké ho zaseknúť. Máte skvelý gin - povedzme Tanqueray č.10 - a niektorý pekný, čistý ľad vo vašom pohári. Ktorý tonik si vyberiete? Plastový fľaškový, hromadne vyrábaný, nad-sirupovací tonik alebo by ste radšej uprednostnili ručne remeselnícky, dokonale vyváženú tonickú vodu, ktorá sa nepôjde rovnomerne na nápoj?

  Viem svoju voľbu, pretože som si tento rozdiel chutnal a povzbudzujem každého, kto má tieto jednoduché highballs, aby preskúmali menej známe značky sódy, najmä tie, ktoré boli vytvorené pre koktaily ako Fever-Tree a Q Drinks .

  Má len zmysel, že ak je každý ďalší prvok vo vašom nápoji najvyššia, vaša sóda by mala nasledovať.

  Pochopenie Soda Waters