Táto kastról Reuben je ďalší skvelý spôsob, ako si vychutnať zbytok hovädzieho hovädzieho mäsa, alebo kúpiť kúsok v miestnej lahôdke. Podávame tento chutný a vydatný kastról čerstvým šalátom alebo plátkami paradajok.
Kastról je vyrobený z ingrediencií, ktoré nájdete v klasickom sendvičku Reuben, hneď vedľa ražného chleba a dresingu Thousand Island.
Budete si vychutnávať chuťové sendviče Reuben v tejto pohodlnej jedálni.
Pozri tiež
Corned hovädzie a kapusta sendvič
Corned hovädzie a rezancová kastról
Čo budete potrebovať
- 8 až 12 uncí hovädzieho hovädzieho mäsa (približne 1 1/2 až 2 šálky nakrájané na kocky)
- 16 oz kyslá kapusta (najlepšie v pytli)
- 2 lyžice cibule (strúhaná)
- 1 šálka švajčiarsky syr (drvený)
- 1 šálka cheddar (mierne, drvené)
- 1/2 šálka svetla Thousand Island dressing
- 1/4 šálky majonézy (ľahké alebo pravidelné)
- 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia (čerstvo mletého)
- Pre topping:
- 3 plátky ražného chleba
Ako to urobiť
- Nastriekajte 8-palcový štvorcový (2-kvartý) pekáč s rozprašovačom na varenie. Ohrejte rúru na 350 F.
- Nakrájajte hovädzie hovädzie mäso a vložte do veľkej misy.
- Kyslá kapusta vložte do šľahača a dôkladne ju opláchnite pod studenou tečúcou vodou. Stlačte čo najviac vlhkosti a presuňte ju do misky s hovädzím mäsom.
- Do šálky pridajte nastrúhanú cibuľu spolu so švajčiarskymi a cheddarskými syrom, dresingom Thousand Island, majonézou a čerstvo mletým čiernym korením. Zmes premiešajte lyžicou alebo rukami, kým sa dobre nezmieša.
- Do pripraveného pekáča vložte lyžicu hovädzieho mäsa a kysaného kapusta a rovnomerne ho rozotrite.
- Sadzte žitný chlieb na malé kúsky a vložte ho do kuchynského robota. Impulzujte, kým sú drobky v poriadku.
- Vložte drobky do misy a rozmiešajte roztopené maslo, až kým nie sú dobre pokryté. Posypte drobky cez kastról.
- Pekáč Reuben pečieme v predhriatej sušičke 45 minút, až kým nie je poleva nahnevaná a náplň je bublinková.
Expert tipy
- Ak použijete konzervované hovädzie mäso, nechajte plechovku zmraziť, až kým nebude hovädzie mäso dôkladne ochladené. Bude dostatočne pevné, aby sa dali na kocky a použili ich v receptúre.
Tiež sa vám môže páčiť
Corned hovädzie a kapusta Rolls