Tento sterilizovaný hovädzí šrot využíva zvyšky z hovädzieho hovädzieho mäsa a kapustovej večere a je mimoriadne všestranný. Nechajte kapustu a mrkvu a použite viac zemiakov a hovädzieho mäsa alebo pridajte ďalšiu kapustu s menej zemiakov. Tento hash by bol tiež chutný s zvyškom hovädzieho hovädzieho mäsa, šunky alebo pečeného bravčového mäsa. A ak sledujete stravu s nízkym obsahom uhľovodíkov , nahraďte zemiaky nakrájaným karfiolom alebo karfiolovou "ryžou". Viac informácií nájdete v odborných tipoch pod receptom.
Hash je, ale definícia, jedlo z vareného nakrájaného mäsa, zvyčajne so zemiakmi. Cibuľa a paprika sú často zahrnuté do hash a často sa nájdu na raňajkách.
Jedlo pripravuje chutné jedlo s pečenými fazuľkami alebo servíruje šalát s vajcami ráno. Ak hľadáte jednoduchý, základný recept na hovädzie stehno, je to vynikajúca voľba.
Čo budete potrebovať
- 4 lyžice masla
- 3/4 šálky nakrájanej cibule
- 1 strúčiky cesnaku, stlačené
- 3 šálky nakrájaných zemiakov
- 2 šálky
- nakrájané zvyškové hovädzie mäso
- 1 šálka nakrájanej zvyšnej kapusty, voliteľné
- 1/2 šálky mrkvy na zvyšky na kocky, voliteľné
- 1/2 čajovej lyžičky
- sušené listy tymiánu
- 1 až 2 polievkové lyžice nakrájané
- čerstvou petržlenovou vňaťou
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia alebo podľa chuti
- soľ, na chuť
Ako to urobiť
- Vo veľkej, ťažkej panvici na strednom ohni roztopte maslo.
- Keď je maslo horúce, pridajte nakrájanú cibuľu. Cibuľu omiejeme, miešame, až kým nie je priesvitný a zmäkčený. Pridajte cesnak a suté na 1 minútu dlhšie. Pridajte nakrájané zemiaky, nakrájané korienky hovädzieho mäsa a kapustu a mrkvu, ak ich používate. Zmiešajte do tymiánu, petržlenu a korenia.
- Chuť očistite a podľa potreby pridajte soľ. Zmiešajte ingrediencie.
- Zmiešajte zmes v panvici a nechajte hnedú asi 8 až 10 minút. Otočte a zafarbujte druhú stranu.
Tipy a variácie
- Ak máte zvyšok rutabaga, parsnip alebo rajčik z hovädzieho hovädzieho mäsa, neváhajte kockovať a pridajte do hash.
- Používajte nakrájané varené pečené hovädzie mäso, šunku alebo bravčové mäso v receptri namiesto hovädzieho hovädzieho mäsa.
- Nahraďte časť zemiakov nakrájanými nakrájanými sladkými zemiakmi.
- Pridajte 1 šálku varených kukuríc.
- Pridajte 1 sekanú papriku.
- Karfiol Rice Hash Vynechajte zemiaky. Kultivátor naberajte v kuchynskom procesore alebo na rošte s potravinovým struhadlom, aby ste vyrobili kúsky veľkosti ryže. Pridajte karfiol na cibuľu a cesnak. Postupujte s receptom.
Tiež sa vám môže páčiť
Jednoduché pečené hovädzie stehno s zemiakmi
Hriankovač Hrniec Hovädzie a Hash Hnedá Večera
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 185 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 25 mg |
| sodík | 76 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 5 g |