Väčšina ľudí si na den svätého Patrika vychutná konzervované hovädzie sendviče, ale nie je žiadny dôvod, aby ste nemali podradné chute kuracieho hovädzieho mäsa, kyslá kapusta a švajčiarsky syr kedykoľvek počas roka. Vyskúšajte tento recept na jednoduché sendviče s hovädzím mäsom a zelím.
Tento sendvič s hovädzím mäsom je obložený kyslou kapustou a švajčiarskym syrom. Mäso sa dáva na chutný ražný chlieb, ktorý je slathered horčicou pre ešte viac slané chuti. Toto je v podstate sendvič Reuben; čo je skvelý spôsob, ako používať nakrájané deli hovädzieho hovädzieho mäsa alebo zvyšky z tradičnej oslavy svätého Patrika. Existuje niekoľko variantov, ktoré môžete skúsiť (prečítať ďalej), ako napríklad zmena typu chleba používaného syra.
Ako variť hovädzie mäso
Ak chcete na vašom sendviči čerstvé hovädzie hovädzie mäso namiesto krájaného hovädzieho hovädzieho mäsa zakúpeného v deli, existuje niekoľko spôsobov, ako ho pripraviť:
- Pomaly varené: Poprešte svoje hovädzie mäso v koreňovom košíčku s korením a vodou a nechajte pomalý sporák urobiť zvyšok. Vytvorí sa ponuka šťavnatého hovädzieho hovädzieho mäsa, ktoré môže byť nakrájané na plátky a položené na sendviče, alebo jedené hladké.
- Varené: S touto metódou dáte hovädzie mäso do veľkého hrnca alebo do holandskej rúry spolu s korením, ktoré prichádzajú v balíku a veľa vody. Varte a potom znížte teplo, aby ste spevnili hovädzie mäso s krytom.
- Pečená rúra: Pečieme v holandskej rúre alebo pekáči a pečieme ju v rúre s hliníkovou fóliou na vrchu, aby ju udržala šťavnatá.
Čo budete potrebovať
- 2 plátky tmavého ražného chleba
- 1 plátok švajčiarsky syr
- 4 plátky hovädzieho mäsa
- 1/4 šálky kyslej kapusty
- 1 čajová lyžička Horčica
Ako to urobiť
- Vypustite kyslá kapusta.
- Na plátku tmavého ražného chleba usporiadajte vrstvu švajčiarskych syrov, pár plátkov horkého hovädzieho mäsa a kyslá kapusta.
- Roztiahnite s obľúbenou horčicou a vrcholom ďalší kúsok tmavého raže.
Corned hovädzie a kapustové sendvičové varianty
Vytlačte svoj ďalší sendvič a vyskúšajte ho pomocou niektorého alebo všetkých týchto tipov:
- Opečte chlieb pred vytvorením sendviča alebo pečte celý sendvič v rúre.
- Použite biely chlieb , pšenicu alebo pumppernickel chlieb. Môžete to taky posunúť!
- Nahraďte švajčiarsky syr Cheddar, Muenster, Fontina alebo Gouda za iný typ chuti.
- Pridajte do sendviča nejakú slaninu.
- Namiesto jasnej horčice použite horčicu Dijon alebo pikantnú majonézu Sriracha alebo majonézu zmiešanú s horčicou Dijon. Bude to pridať chutné omáčky, ktorá presahuje bežné.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 665 |
| Celkový obsah tuku | 29 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 196 mg |
| sodík | 859 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 69 g |