Nakrájajte základnú vegetariánsku a vegánsku čiernu fazuľovú burgerovú pečivo s kajenským korením a horúcou omáčkou. Ak dávate prednosť sendvičovi s chuťou vyrazeným do zárezu, začnite s vegetariánskym patty, ktorý prináša teplo.
Táto vegánska čierna fazuľa bude držať spolu dostatočne dobre na grilovanie, pretože obsahuje náhradu vajíčok na viazanie prísad dohromady, čo je o niečo menej drobivé ako iné recepty na vegeri burger. Mám rád najlepšie náhradu vajíčok značky Ener-G, ale značka Bob's Red Mill je ďalšou dobrou skúškou.
Ak ste varenie v interiéri, tieto čierne fazuľa šalát môže byť pan panáčik trochu oleja alebo na panvici gril. Ale ak máte stále strach z drvivej vegetariánskej hamburgery, môžete sa pozrieť na túto príručku, ako urobiť dokonalý veggie burger.
Tento recept používa konzervované čierne fazuľa, ale ak chcete, môžete začať so sušenými fazuľkami. Budete ich musieť nasiaknuť a uvariť, aby ste ich dostali do mäkkej, plne pripravenej konzistencie, ktorú budete potrebovať pre tento recept, aby sa dali ľahko rozdrobiť a samozrejme sa uistite, že sú dobre odvodnené, rovnako ako budete musieť vypustiť konzervované bôby.
Pozri tiež: Viac ľahké Veggie Burger recepty
Čo budete potrebovať
- 1 15-unca môže čierne fazuľa (vyčerpaná, alebo 1 a 2/3 šálky, varené)
- 1/2 stredne vysokej cibule (nakrájané na kocky)
- 1 lyžička. horúca omáčka (alebo chuť)
- Voliteľné: 1/2 červená alebo žltá paprika (nakrájaná na kocky)
- 1/2 lyžičky kajenské korenie
- 1 pripravené "vajcia" na náhradu vajec (použitie
- Ener-G náhrada vajec )
- 1 šálka chleba
- Voliteľné: olej na vyprážanie
Ako to urobiť
- Mash fazuľa vo veľkej miske a pridajte zostávajúce zložky, zmiešanie až dobre kombinované.
- Pevne stlačte, aby ste sa vytvorili na plátky a ľahko sa opečte v oleji.
- Alebo oheň do grilu a barbecue svoje čierne fazuľa vegetariáni burgery na strednom ohni.
Tipy pre recept:
Môžete meniť množstvo korenia v burger pomocou viac alebo menej horúcej omáčky alebo kajenskej korenie. Keď horúca omáčka pridá trochu tekutiny, nezabudnite upraviť konzistenciu.
Môžete tiež experimentovať pridaním nakrájaných horúcich chilí na vkus.
Podávajte svoj pikantný čierny fazuľa na hrniec s vašimi obľúbenými hoblinami a koreninami. Horčica, kečup, hlávkový šalát, okrasné alebo okrasné pochúťky, paradajky, plátky cibule (najlepšie mám rád červenú cibuľu) alebo grilovú omáčku sú typické. Ak ste vegan a ako mayo, vyberte veganskú majonézovú odrodu .
Pozri tiež: Viac ľahké Veggie Burger recepty
Nemyslite si, že musíte kupovať komerčne pripravené vegetariánske hamburgery. Môžete si vyrobiť vlastné kombinácie doma, eliminovať prísady, konzervačné látky a obaly. Tu je niekoľko spôsobov, ako urobiť vegetariánske hamburgery z fazule, tofu, zemiakov, šošovice, mrkvy, textúrovaných rastlinných bielkovín a ďalšie:
- Tofu Veggie Burgers : Rýchle a ľahké robiť v priebehu niekoľkých minút.
- Jednoduché zemiakové Veggie Burgers : Vyrobené z čiernych fazule, mrkvy, zemiakov, kukurice a cibule.
- Huba a fazuľa Veggie Burgers : plné umami a ľahko sa spojiť, plus sú bezlepkové.
- Lentil Carrot Veggie Burgers : Jednoduché a zdravé.
- Pozri tiež: Najlepšie ochutnávky vegetariánskej hamburgery na trhu
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 506 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 52 mg |
| sodík | 264 mg |
| sacharidy | 89 g |
| Vláknina | 22 g |
| proteín | 29 g |