Satoimo sú známe ako taro alebo kokosové škroby. Oni sú často simmered ako nimono jedlá v japonskej kuchyni .
Čo budete potrebovať
- 16 až 20 malých satoimo (taro korene), umyté a lúpané
- 1 1/4 šálky dashi polievky
- 3 polievkové lyžice.
- sójová omáčka
- 1 1/2 polievkové lyžice. cukor
- 2 polievkové lyžice. mirin
- 1 lyžička. saké
Ako to urobiť
- Vložte satoimo do veľkej panvice a nalejte dostatočnú vodu na zakrytie satoimo.
- Priveďte k varu pri vysokej teplote a znížte teplotu na strednú teplotu.
- Varte niekoľko minút. Vypusťte a umyte varené satoimo vo vode.
- Vložte dashi polievku, sójovú omáčku, zrná, cukor a sako do veľkej panvice.
- Pridajte satoimo do polievky. Do satoimu položte veko alebo hliníkovú fóliu a zakryte viečkom.
- Priveďte do varu pri strednom ohni.
- Znížte teplo na nízku teplotu a jemte 15 až 20 minút, kým nezmäknete.
- Odstráňte veko a znížte časť kvapaliny a mierne pretrepte panvicu na strednej teplote.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 56 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 894 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |