Hľadáte ľahké tofu receptov? Tu je kompletný zoznam receptov tofu .
Tieto ľahké a zdravé vegetariánske burgery na báze tofu dostávajú dodatočnú výživovú podporu z pšeničných klíčkov a veľa chuti zo zelenej cibule, cesnakového prášku a sójovej omáčky. Ak pšeničné klíčky nie sú celkom vašou vecou, skúste inú plniva, ako je mandľová múčka, alebo len pridajte trochu múky.
Tieto tofu burgery sú tak rýchle a jednoduché: všetko, čo musíte urobiť, je rozmiešať tofu spolu s niekoľkými jednoduchými prísadami, vytvoriť na malé pečivo a potom pan-fry na niekoľko minút a ste hotoví!
Tento recept je vegetariánsky aj vegánsky. Potrebujete ich aj bez lepku? Stačí vymeniť bežnú múku pre akúkoľvek bezlepkovú múku. Chcel by som odporučiť cesnakovú múku (tiež nazývanú "besan" alebo "besan múka" a našiel sa v takmer akomkoľvek indickom obchode s potravinami alebo v etnickom strave potravín väčších dobre zásobených potravín), pretože to má tendenciu byť "lepšie" ako iné lepok bez múky, aspoň podľa mojich skúseností.
Pozri tiež: Najlepšie domáce veggie burger recepty vyskúšať
Čo budete potrebovať
- 1/2 nádoba pevná alebo extra pevná tofu (dobre odvodnená)
- 1 cibuľka (nakrájané na kocky)
- 3 zelené cibuľky (nakrájané na kocky)
- 2 polievkové lyžice pšeničných klíčkov
- 2 lyžice múky
- 2 lyžice cesnakového prášku
- 2 lyžice sójovej omáčky
- pomlčka korenie
- olej na vyprážanie
Ako to urobiť
- Najprv sa uistite, že váš tofu je dobre vysušený a dobre lisovaný. Nikto nemá rád vodnatý vegetariánsky hamburger, a ak necháte príliš veľa vlhkosti v tofu, budete mať problémy s vytváraním šupiek. Nie ste si istí, ako robiť kanalizáciu a stlačiť tofu? Je to jednoduché, akonáhle viete ako! Pozrite si tento jednoduchý krok za krokom tu: Ako stlačiť tofu.
- Akonáhle je váš tofu dobre lisovaný a vyčerpaný, jemne rozkúste na malé rozdrvené v veľkej miske.
- Pridajte do misky nakrájané cibuľu, nakrájané cibuľky, pšeničné klíčky, múku, cesnakový prášok, sójovú omáčku a pomarančovú čapku do misy spolu s tofu a premiešajte, aby sa dobre skombinovali.
- Ďalej opatrne utvorte tofu zmes na patties, stlačte všetko dohromady, aby sa vytvorili okrúhle patty o hrúbke 1 palca. Pravdepodobne budete chcieť používať svoje (čisté!) Ruky na to.
- Smažte šalát v oleji vo veľkej panvici až do mierne hnedej a chrumkavej, asi 5 až 6 minút na každej strane.
Viac Veggie Burger recepty vyskúšať: