Huby sú prekvapivo podobné v chuti a textúre na mäso, keď sú varené, takže sú dokonalou ingredienciou pre vegetariánske vegetariánske hamburgery !
Tento vegetariánsky, vegánsky a bezlepkový hríbový burger recept môže len prekvapiť tým, ako je chutné. Zatiaľ čo huby poskytujú dostatok chuti a textúry, pridávanie pinto bôbov robí z tohto vegetariánskeho burger recept s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín. Nie je pre nich nič iné, okrem toho! Stačí rozmiešať všetko dohromady, formovať do šalátov, tepla a slúži! To naozaj nemohlo byť príliš jednoduchšie, ale ak hľadáte niečo ešte jednoduchšie, môj najjednoduchší domáce veggie burger recept niekedy sú tieto čierne fazule štetky vyrobené zo štyroch jednoduchých prísad a niekoľko korenin .
Obavy z drobivých vegetariánskych hamburgrov? Ak ste sa snažili vyrábať vegetariánske hamburgery v minulosti a bojovali s tým, že sa rozpadli alebo boli príliš suché a drobivé, budete tiež chcieť zistiť tieto tipy, ako urobiť dokonalý veggie burger .
Tento hubový burger recept je vegetariánsky aj vegánsky , rovnako ako bezlepkový.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžička kanolového oleja (alebo rastlinného oleja)
- 1 malá cibuľa (biela alebo žltá, nakrájaná na kocky)
- 1 strúčiky cesnaku (mleté)
- 3 zelené cibuľky (nakrájané na kocky)
- 1/2 čajovej lyžičky
- 3/4 šálky húb (čerstvé, nakrájané na malé kostičky)
- 1 15 oz. môže pinto fazuľa
- 1 čajová lyžička petržlenu
- soľ na chuť (morská soľ alebo kosherová soľ je vždy najlepšia!)
- čierne korenie na chuť
- 2 lyžice oleja
Ako to urobiť
- Najskôr si nakrájajte nakrájanú biele alebo žltú cibuľu a cesnak v kanolovom oleji alebo rastlinnom oleji po dobu 3 až 5 minút, až kým cibuľa nebude mäkká.
- Potom pridajte zelenú cibuľu, rajčiak a nakrájané huby a varíme ďalších 5 minút, alebo kým sa neuchovávajú huby. V prípade potreby môžete pridať o niečo viac oleja. Cibuľovú a hubovú zmes nechajte stranou.
- Potom použite maskovač vidličiek alebo zemiakov, aby ste pomazali fazuľa, až kým nebudete dobre rozomleté. Môžete tiež pulzovať v kuchyni procesor, kým hladké, ak budete chcieť.
- V veľkej miske kombinujte ovsené bôby s cibuľou a hubami a pridajte petržlen, soľ a korenie. Skontrolujte, či sú zložky dobre kombinované.
- Tvar zmesi do misiek o hrúbke asi 1 cm. Ak ich urobíte príliš tenkými, môžu sa rozpadnúť, ale ak ich urobíte príliš hrubým, bude ťažšie ich dostať, aby si ich celú cestu prebrali.
- Zahrejte asi dve polievkové lyžice oleja a variť každý patty, kým sa neuskutočnia vegetariáni, asi 3 minúty na každej strane. Môžete tiež použiť vnútornú mriežku na grilovanie vaječných burgúrov, ak ich máte. Cibuľová a hubová príchuť je vynikajúca pri grilovaní.
Ak máte radi výrobu domácich vegírových hamburgrov, pozrite sa na viac z najlepších ľahkých domácich veggie burgerových receptov, ktoré môžete vyskúšať , vrátane týchto pikantných TVP Veggie Burgers a najľahšie čierne fazule Veggie Burgers (jedna z najobľúbenejších vegetariánskych receptov všetkých čias v TheSpruce). Užite si to!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 313 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 107 mg |
| sacharidy | 55 g |
| Vláknina | 15 g |
| proteín | 18 g |