Užite si tieto čučoriedkové palacinky kedykoľvek v roku s čerstvými alebo mrazenými čučoriedkami. Zbité vaječné bielky dodávajú dodatočný vzduch a ľahkosť, takže sa vždy stávajú nafúknutými.
Podávajte im javorový sirup alebo čerstvú čučoriedkovú omáčku . Pozrite sa na tipy a variácie pre niektoré nápady na výmenu a ako urobiť čučoriedkové cmarové palacinky.
Čo budete potrebovať
- 2 vajcia (oddelené)
- 1 1/2 šálky univerzálnej múky
- 2 1/4 lyžičky prášku na pečenie
- 3 lyžice cukru
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka mlieka
- 3 lyžice masla (roztopené)
- 1 šálka čučoriedok (čerstvá alebo mrazená, rozmrazená)
Ako to urobiť
- V malej miske, porazte bielky, až kým nebudete stieraní; odložiť.
- V oddelenom miske navlečte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ.
- Znížte vaječné žĺtky v strednej miešacej miske; pridáme mlieko a roztopené maslo.
- Zmes vajec premiešajte do suchých zložiek; zmiešajte, až kým nebude cesto hladké a nerozmiešajte na čučoriedkach. Zložte nabité vaječné bielky.
- Varíme palacinky na horúcej mastnej tanieri na jednej strane, až kým okraj nevyzerá suchý a bublina a dno je hnedé.
- Preklopte palačinku a opekajte druhú stranu, až kým sa pekne nevybledne.
Tipy a variácie
- Chocolate Chip Palacinky - Nahraďte čučoriedky čokoládovými lupienkami alebo čokoládovými čipmi.
- Toffee Chip Palačinky - nahradiť čučoriedky Heath Milk čokoláda toffee bitov.
- Pančušky z čučoriedkových bôbov - Vymeňte polovicu mlieka za cmar, znížte prášok na pečenie na 1 1/2 čajových lyžičiek a pridajte 1/2 čajovej lyžičky sódy na pečenie.
- Pančušky citrónovej čučoriedky - pridajte 2 čajové lyžičky jemne nasekanej citrónovej kôry a nahraďte 1 polievkovú lyžicu mlieka 1 lyžicou čerstvej citrónovej šťavy.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 242 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 97 mg |
| sodík | 490 mg |
| sacharidy | 26 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 7 g |