Ohio Miestne potraviny

Z receptov zo Cincinnati Chili na výpisy o vínnych produktoch v Ohiu, táto príručka pre Ohio Local Foods začnete nakupovať a stravovať - ​​nehovoriac o ocenení miestnych potravín v celom štáte Buckeye. Podobne ako všetci štátni sprievodcovia tu o miestnych potravinách, toto je nedokončená práca. E-mail mi, aby mi povedal, čo mi chýba!

• 01 z 10

  Ohio Sezónne produkty a poľnohospodárske trhy

  Ohio je bohaté na poľnohospodársku pôdu a vynikajúce rastové podmienky, aj keď sezóna môže byť o niečo kratšia, ako by sa obyvatelia mohli páčiť. Zistite, čo je v sezóne v Ohiu s touto príručkou pre Ohio Sezónne ovocie a zeleninu , a potom hlava na jeden z Ohio je veľa poľnohospodárov trhoch. Pozrite sa na certifikované trhy, ktoré predávajú len miestne pestované alebo vyrobené tovary. Začnite nájsť trhy v blízkosti vás s touto príručkou pre Ohio Farmers Markets .

• 02 z 10

  Ohio Obľúbené: Buckeye Candies

  Buckeye cukríky sú guľôčky na arašidové maslo vytvorené tak, aby vyzerali ako orech stromu buckeye. Je ľahké ich robiť:

  • Buckeye Candy Recipe
  • Buckeye Candy-Making Video

• 03 z 10

  Ohio Obľúbené: Cincinnati Chili

  Existujú konkurenčné recepty a predstavy o Cincinnati Chili. Určite sa podieľa určitá dávka korenia v gréckom štýle (hlavne oregano), ale kľúčom je podávanie omáčky pod rezancami (a prikrývkou syra).

  • Cincy Chili
  • Cincinnati "Skyline" Chili

• 04 z 10

  Ohio Obľúbené: jazero ryby

  Či už z Veľkých jazier alebo menších jazier a riek v Ohiu, ryby sladkej vody oplývajú v štáte Buckeye. Ryby pre nich sami a potom ich pripravte s týmito sprievodcami:

  • Rybolov v jazere Erie
  • Rybolov na Walleye v Ohiu
  • Ako chytiť Walleye
  • Kartáč s krustou zemiakov
  • Grilované Walleye
  • Shore Obed, táto verzia používa zemiakové lupienky na kôru (som čiastočne drvené sušienky, ale všetky chrumkavé chrumkavé položky funguje)

• 05 z 10

  Ohio Obľúbené: Zemiakové hranolky Mike-Sell

  Regionálne podniky s potravinárskymi potravinami sú čoraz zriedkavejšie, ale zemiakové čipy spoločnosti Mike-Sell stále sídlia v Daytone, kde bola založená v roku 1910. Čipy spoločnosti Mike Sell sú stále smažené v arašidovom oleji, čo prináša chrumkavé, delikátne, plné chuťové zážitky.

• 06 z 10

  Ohio Obľúbené: Paczki

  Paczki sú poľsky plné šišky populárne v Clevelande. Tu sa dozviete všetko o paczki. Chcete skúsiť svoju ruku pri ich výrobe? Tento recept Paczki vás prinesie na ceste.

• 07 z 10

  Ohio Obľúbené: Pawpaws!

  Pawpaws by sa objavil (a chuť) byť krížom medzi avokádom, mangom a hruškou. Je tiež známy ako "prériový banán" kvôli jeho krémovej štruktúre. Ohioani oslavujú toto jedinečné ovocie každý rok na Ohio Pawpaw Festival.

  Poznámka: V niektorých častiach sveta je názov "pawpaw" ďalším názvom pre papája. Lopatky, ktoré rastú v Ohiu, sú úplne iné ovocie!

• 08 z 10

  Ohio Vinárne

  Áno, Ohio má vinárstvo. Vyskúšajte ochutnávku vín alebo si len vychutnajte nákup a pitie lokálne vyrobeného vína z miestneho hrozna v týchto Ohio Vineries. Môžete sa tiež pozrieť na Ohio Ice Wine, intenzívne sladké víno vyrobené z hrozna sa nechá zmrznúť (a tak vyschnúť) predtým, ako sa stlačí do toho, čo mnohí považujú za tekuté zlato.

• 09 z 10

  Viac Ohio Foods: javorový sirup, med, jablká

  Nie všetci vie, že Ohio vyrába spravodlivé množstvo javorového sirupu. Nájdite domov s týmto sprievodcom.

  Rovnako ako väčšina štátov, existujú med výrobcovia robiť štát Ohio sladší rovnako. Získajte viac informácií o Ohio Honey.

  Johnny Appleseed prešiel cez Ohio. Nájdite výsledky v blízkosti tejto príručky k Ohio Apples (a dozviete sa viac o odrodách Apple ).

• 10 z 10

  Ohio miestne zdroje potravín

  Nájdite udalosti, nápady a podobne zmýšľajúce ľudí s týmito miestnymi zdrojmi potravín v Ohiu.

  • Ohio Foodshed
  • Slow Food Northern Ohio

  Získajte naozaj Ohio-sezónne s The Locavore kuchyne Marilou K. Susko. Je plný receptov, ktoré používajú ingrediencie, ktoré sú ľahko dostupné pre Ohio locavores! Pozrite sa na ceny tu.