Pomalý sporák mexická strúhaná bravčová

Toto perfektne ostré vyťahované bravčové mäso vytvára úžasnú náplň pre horúce múčne tortilly.

Mexické štýl ochutenia spolu so salsou, grilovanou omáčkou a paprikami robia tento pomalý sporák vytiahol bravčové mäso nezabudnuteľným liečením.

Recepty vyžadujú bravčové mäso, ale neváhajte používať bravčové zadok alebo rameno.

Čo budete potrebovať

2 1/2 až 3 libry vykostené bravčové panvové pečené mäso (alebo použiť tradičné bravčové rameno alebo zadok)
1 stredná cibuľa (tenké plátky)
2 šálky grilovanej omáčky (zakúpené alebo
domáce)
1/2 šálky salsy
2 lyžice
chilli prášok
1 lyžička mletého kmínu
1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/2 čajovej lyžičky oregano
1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1/8 čajovej lyžičky mletého červeného korenia alebo podľa chuti
1/2 čajovej lyžičky soli
1 malá zelená
paprika (rezaná na pásy)
1 malá červená paprika (rozrezaná na prúžky)
1 lyžica rastlinného oleja
10 tortilly múky (priemer 8 až 10 palcov)

Odstráňte prebytočný tuk z vajec Vložte bravčové mäso do 3 1/2-6-quart pomalého sporáka; zariaďte cibuľu na vrchu. Zmiešajte grilovú omáčku, salsu, bylinky a korenie; nalejte bravčové mäso.
Obalte a nakrájajte na nízkej teplote 8 až 10 hodín, alebo kým je bravčové mäso veľmi jemné.
Odstráňte vajcia; miesto na veľkej doske. Použite 2 vidlice na vyťahovanie bravčového mäsa na kúsky.
Nalejte omáčku do veľkej misy; miešajte vo vepte.
Sauté papriky v panvici v asi 1 lyžici rastlinného oleja

Tipy a variácie

Pri niektorých extra teplo pridajte niekoľko polievkových lyžíc mletých čerstvých jalapeno paprík alebo iného druhu horúceho papriky. Alebo pridajte nejaké drvené vločky na červenú papriku.
Vrchol tortilly s jednoduchou červenou alebo zelenou kapustovou slabou a chipotle majonézou alebo majonézou Sriracha.
Pridajte plechovku vyčerpaných čiernych fazulí alebo pinto fazuľa do bravčového mäsa asi hodinu predtým, ako je bravčové mäso pripravené. Alebo podávajte bravčové s fazuľkami.