Nájdite miestne jedlá v blízkosti vás v Connecticute
Rovnako ako na mnohých miestach, Connecticut má menej poľnohospodárskych podnikov, ako predtým, ale má aj rastúce miestne potraviny hnutia a rastúce kultúry ekologického poľnohospodárstva. Nájdite zdroje pre miestne pestované a vyrobené potraviny v Connecticute nižšie. Poznáte niečo, čo tu nevidíte? Povedz mi !
Najskôr prvé. Je to oveľa ľahšie jesť miestne, ak budete jesť so sezónami, a to je oveľa jednoduchšie, ak viete, čo je v sezóne, kedy. Použite túto príručku na sezónne ovocie a zeleninu Connecticut, aby ste získali pocit, čo môžete očakávať na trhu.
Nakupovanie na trhoch poľnohospodárov, ktoré starostlivo prezerajú svojich účastníkov, aby sa ubezpečil, že predajcovia predávajú produkciu a produkty z ich farmy je skvelý spôsob, ako začať jesť miestne jedlá. Táto príručka pre trhy farmárov v Connecticute vám pomôže nájsť sezónny trh v blízkosti vás. Či ste stará ruka na trhoch poľnohospodárov alebo ste noví na celú vec, pozrite sa na týchto 10 tipov pre trhy nákupov poľnohospodárov, aby ste čo najviac využili vašu cestu.
03 z 06
Connecticut Mlékárne
Connecticut používal niekoľko mliekarní, z ktorých mnohé mali mliečne výrobky, ktoré slúžia ako zmrzlina a jedlo. Prospect Mlékárny Bar a Marcus Dairy Bar udržiavajú túto tradíciu nažive.
Smyth's Trinity Farm v spoločnosti Enfield vyrába mlieko, smotanu, jogurt a maslo v sklenenej fľaši - nehovoriac o sezónnom vajíčka vyrobenom z pravých vajec. Čerstvé vajcia a miestny med sú tiež na predaj v mliekárňach.
Connecticut je tiež domovom niekoľkých vynikajúcich výrobcov syra, vrátane farmy Sankow's Beaver Brook Farm v Lyme, ktorá tiež predáva pastvinové mäso a vlnu a Cato Corner Farm v Colchester.
Javorové cukríky môžu byť vo Vermonte lepšie známe, ale aj v Connecticute. Zistite, čo sa týka javorového cukru, ako aj sprievodcu cukrovými domami, ktoré používajú malú šaržu na výrobu dreva, ako je cukrový dom River Edge Sugar House v muškátovom štáte s touto príručkou pre cukorné domy na ministerstve poľnohospodárstva v Connecticute.