Maine Local Foods

Od mačkanej paradajky až po skutočne divé čučoriedky je Maine plná chutných miestnych jedál. Získajte informácie o miestnych jedlách Maine nižšie s úvodom do Maine sezónne produkcie, potravinárskych festivalov, trhov s poľnohospodármi a ďalšie.

Máte nejakú obľúbenú vec, pokiaľ ide o konzumáciu v Maine, ktorú nevidíte nižšie? E-mail mi, aby mi povedal, čo mi chýba!

• 01 z 07

  Maine sezónne ovocie a zelenina

  Maine je vegetačné obdobie je krátke, ale sezónne miestne ovocie a zelenina sú široko dostupné od neskorého jari až do neskorého jesene, ak viete, kde hľadať.

• 02 z 07

  Maine Farmers Markets

  Poľnohospodárske trhy sú v Maine silné - aspoň počas vegetačného obdobia. Nájdite svojho blízkeho s týmito sprievodcami .

• 03 z 07

  Maine čučoriedky

  Maine je známy svojimi divými čučoriedkami. Mnoho malých pestovateľov využilo pôvodnú rastlinu a pestovalo aj čučoriedky. Naučte sa všetko o čučoriedkach a nájdite miesto na výber:

  • Beddington Ridge farma (Beddington, Maine)
  • Najlepšia farma v Berry (Libanon, Maine)
  • Kruhové farmy (Caribou, Maine)
  • Crabtree si vyberie svoje vlastné vysoko-Bush čučoriedky (Sebago, Maine)
  • Spiller Farm (Wells, Maine)
  • Steep Hill Farm (Fayette, Maine)
  • Farm Wilton Blueberry (Wilton, Maine)

  Alebo jednoducho choďte na čučoriedky na jednom z rôznych čučoriedkových festivalov, ktoré sa konajú po celom štáte v rôznych augustových víkendoch:

  • Machias Blueberry Festival sa koná každoročne už viac ako 30 rokov
  • Union Fair Blueberry Festival
  • Wilton Blueberry Festival

• 04 z 07

  Maine Lobster

  Sladký a šťavnatý homár je podľa mnohých ľudí veľmi vysoká výživa. Ak žijete v Maine, pravdepodobne máte dobrý príležitostný humr, ale na návštevníkov odporúča odborník na novú Anglicko rybárske kooperácie Pine Point pre čerstvé, humrové mačičky (pozri Ako vybrať dobrý homár ). Akonáhle máte svoj homár v ruke, stačí vedieť, ako variť homár a ako jedz homára . Ponorte to do roztopeného masla a požehnajte štát Maine.

  Festival Maine Lobster v Rockland, Maine každé leto je známy.

• 05 z 07

  Maine Vodka

  Maine Distilleries robí z Cold River klasickú vodku, čučoriedkovú vodku a tradičný gin z mainských zemiakov. Zemiaková vodka a gin majú nádherne viac tela ako bežnejšie obilné alkoholy. Zistite viac v Maine Distilleries.

• 06 z 07

  Maine Munchies

  Maine Munchies sú snackové zmesi silne ovplyvnené sušenými bobuľami - suché voľne žijúce čučoriedky sú v jednom pokornom názore najlepšie. Sú vyrobené v Bar Harbor a nájdené v celej Novej Anglicku.

• 07 z 07

  Maine miestnych potravinových zdrojov

  V Maine je veľa miestnych potravín. Ak hľadáte inšpiráciu a podobne zmýšľajúcich ľudí, začnite s jednou z týchto organizácií:

  • Maine Cheese Guild
  • Maine ekologických poľnohospodárov a záhradníkov

  Alebo pre skvelé nápady receptov, ktoré zachytávajú chuť Maine, pozrite sa na Maine Summer Cookbook: Recepty na Delicious, Sun-Filled Days podľa Greenlaw a Martha Greenlaw (pozrite si ceny tu).