Brokolica a tofu v recepte na cesnakovú omáčku (vegánová, bezlepková)

Brokolica a tofu v cesnakovej omáčke je vegánsky a vegetariánsky čínsky inšpirovaný vstup, ktorý sa dá ľahko pripraviť. Podávajte tento jednoduchý a jednoduchý tofu na ryžu alebo na vaše obľúbené celé zrno. Naozaj nemôžete pokaziť tento jednoduchý vegetariánsky pokrm, ktorý môže byť zameraný na vašu večeru alebo podávaný spolu s inými pokrmy inšpirované ázijskými krajinami.

Ak potrebujete toto jedlo bez lepku, použite tamari namiesto sójovej omáčky.

Zložky pre tento recept nájdete jednoducho vo väčšine supermarketov a pravdepodobne už máte na záhrade polievkový zázvoru a kajenskú papriku.

Čo budete potrebovať

• 1 cibuľa, nakrájané na kocky
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 3 lyžice olivového oleja
• Približne 2 šálky brokolice, nasekané
• 1 blok pevný alebo extra pevný tofu, stlačený
• 1 1/2 lyžičky práškového zázvoru
• 1/4 lyžičky kajenskej korenie
• 3 lyžice kukuričného škrobu
• 1/4 šálky sójovej omáčky
• 1 šálka vody

Ako to urobiť

1. Najprv pripravte tofu. Rovnako ako väčšina vegánskych tofu receptov, táto bude najlepšie chutiť, ak stlačíte tofu najprv. Nie ste si istí, ako to urobiť? Pozrite si tento jednoduchý krok-za-krokom: Ako stlačiť tofu.
2. Rozstrihnite tofu do 1-palcovej kocky.
3. Nakrájajte brokolicu, nakrájajte cibuľu a nakrájajte cesnak.
4. Vo veľkej panvici nakrájajte cibuľu a cesnak v olivovom oleji, kým sa cibuľa nezmizne, asi 3 až 5 minút.
5. Pridajte do panvice tofu, zázvor, kajen a brokolicu a pokračujte v ohrievaní až do ukončenia brokolice, ďalších 6 až 8 minút.

1. V samostatnej malej miske zmiešajte kukuričný škrob, sójovú omáčku a vodu a potom túto zmes pridajte do brokolice a tofu .
2. Varíme, kým sa omáčka nezomrie, potom odstráňte z tepla.
3. Podávame brokolicu a tofu v cesnakovej omáčke cez ryžu alebo celé zrná a vychutnajte si.

Tento recept je krásne podávané horúco. Môžete tiež zmraziť zvyšky, aby ste na druhý deň opäť zahreli na obed alebo večeru.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	318
Celkový obsah tuku	17 g
Nasýtený tuk	3 g
Nenasýtený tuk	9 g
cholesterol	0 mg
sodík	976 mg
sacharidy	29 g
Vláknina	4 g
proteín	17 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)