Malbec je veľké a odvážne červené víno v Argentíne , aj keď je tiež známe a pestované vo Francúzsku, Južnej Afrike, Čile, Austrálii a Spojených štátoch. Malbec je plnohodnotné, sklopné k hornému koncu obsahu alkoholu, kyslosti a tanínu. -priateľný párový partner so svojimi koncentrovanými čiernymi čerešňovými a černorovovými ovocnými zložkami, fíkovitými príchuťami mocha a minerálnymi tónmi spolu s jedinečnou hernou kvalitou, ktorá sa často odvíja s dymom, korením a tabakovým korením. Z pečeného a duseného hovädzieho mäsa alebo zveriny až po dušené jahňacie klobásy, klobásy a horké omáčky má Malbec všestrannosť a koreňovú afinitu zaobchádzať s úžasnou kombináciou jedál a etnických kuchýň. Začneme vám s niektorými vyskúšanými a pravdivými receptami, ale neváhajte a použite tieto návrhy ako odrazový mostík pre vaše vlastné dobrodružstvá v párovaní potravín v Malbec.
Zmes húb, oregano, bazalka a tymian je ideálnym východiskovým bodom na miešanie Malbec s jahňacím. Táto unikátna červená vínna odroda túžia po hubách a pochúťkach v bylinkových pokrmoch, ktoré obklopujú vydarené mäso. Uistite sa, že budete používať Malbec budete slúžiť s jahňacie stopky pre pol pohára červeného vína , že recept vyžaduje, aby sa toto konkrétne jedlo a víno párovanie naozaj pop. Ďakujeme Peggy Trowbridge Filippone na našom domovskom mieste, kde môžete zdieľať toto jednoduché a elegantné jedlo.
Som fanúšik crockpotu - rýchly, ľahký a pripravený na večeru. Táto reštaurácia-rivalná pomalá recept od Derrick Riches prináša niektoré vážne grilované bravčové mäso spolu s minimálnym úsilím a maximálnou chuťou. Sladká a chrumkavá povaha grilovaného bravčového mäsa je perfektným párovaním mnohých juhoamerických Malbec. Svojím temným ovocným postojom a tendenciou smerom k vyššej hladine kyslosti redukujú tuk a vyžarujú uvítací reflektor na grilovanom koreni štýlu Carolina Style Big Daddy .
Veľké, odvážne Malbičky môžu viac než zvládnuť pikantné omáčky a spárovanie s týmto tradičným juhoamerickým hrozienkom hovädzieho dobytka dávajú svedectvo o potravinársky priateľský, korenie-milujúci charakter trhov najlepšie Malbec . Dala som guláš šálku Malbec, aby sme ju ohraničili smerom k párovaniu dokonalosti a zmes rascovej pasty rascovej, papriky a chilli papriky získala vrodenú korenistú povahu tejto všestrannej odrody.
Malbec, mäso a korenie - opakujúca sa téma, ktorá skutočne dobre pôsobí na toto červené juhoamerické milé víno. Milujem tvorivú zmes Cajun korenia s hnedým cukrom v receptore Diany Rattrayovej na rebrá , to skutočne prináša sametové textúry odrody a vrodenú korenistú povahu. Urobte 1/2 šálky červeného vína recept vyžaduje Malbec a ešte viac zvýši potenciál párovania vína.
05 z 06
Klasický thajský grilovaný grilovaný kuracie recept Ian O'Leary / Getty Images Len aby sme ukázali, ako môže byť Malbec, môžeme ju spárovať s thajským grilovaným receptom, ktorý obsahuje kurča a fantastické chuťové zložky. Silné potpourri jedinečných thajských chutí - sladké, korenené a slané, vyžadujú víno, ktoré vyváži a zdokonalí pokrm a vyhnú sa pokušeniu, ktoré je potrebné prekonať v etnických hrách s príchuťou chuti, Malbec majú sladké miesto pre grilované omáčky takmer akejkoľvek témy a tento recept nie je výnimkou.
Plné chuťové príchute a jemnejšie triesloviny argentínskeho Malbecu zvládnu klasický chuťový profil tejto lahodnej praženej hovädzej sviečkovice. Čierne korenie a majoránka korenia v tomto recept zdvihnúť konzistentné korenisté podtóny tohto populárneho odrodového vrtu s šťastným manželstvom bielkovín, tuku a tanín končiace v okrúhle, plne ochutený povrch.