V tejto miske funguje dobre varená slanina a ešte rýchlejšia príprava. To je vynikajúce s teplou varenou ryžou alebo cestoviny s hodil šalát na strane.
Ak nemáte tortu na brojlery, presuňte kurčatá a huby do pekáča alebo panvice pred pečením.
Čo budete potrebovať
- 4 prúžky slaniny
- 4 vykostené polievky z kuracieho prsníka, zbité na tenké, alebo použiť kuracie prsia s tenkými plátkami
- soľ a korenie
- 1/4 šálky univerzálnej múky
- 3 lyžice masla, rozdelené
- 4 unce nakrájané huby
- 1/2 šálky
- kurací vývar
- 1/4 šálky suchého bieleho vína alebo viac kuracieho vývaru
- 4 plátky syra mozzarely alebo asi 1/2 až 1 šálku
Ako to urobiť
Ochutnajte slaninu ( opečte slaninu alebo smažte ju ), až kým nebude varené, ale nebude ostré. Vypustite a odložte.
Vložte kuracie prsia medzi fólie z plastového obalu a jemne zmeňte na rovnú hrúbku, asi 1/4 až 1/2 palca. Posypte soľou, korením a prachom jemne s múkou.
Vo veľkej panvici alebo panvici sajte 2 polievkové lyžice masla na strednom ohni. Kuracie mäso v masle asi 4 až 6 minút na každej strane, až kým nebude jemné a varené.
Odstráňte kurča na tanier a odložte ho.
Pridajte 1 lyžicu masla na panvicu a nakrájajte nakrájané huby, až kým nebudete jemné. Pridajte 1/2 šálku kuracieho vývaru a vína (alebo viac kuracieho vývaru) do panvice a oškrabte hnedé kúsky; miešajte, miešajte 2 minúty. Pridajte kuracie mäso späť na panvicu a na vrchole každé s 2 kusmi slaniny. Polievku nakrájajte na huby.
Najskôr kuracie prsia s plátkom syra alebo rozdrobeným syrom. Umiestnite kuracie prsia pod horúci brojlerov okolo 6 až 8 uncí z tepla až do roztavenia syra. Podávajte s horúcou maslovou cestovinou alebo ryžou.
Slúži 4.
Podobné recepty
Chile Plnené kuracie prsia, pomalý sporák
Roxanne's Boursin Chicken, pomalý sporák
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1449 |
| Celkový obsah tuku | 87 g |
| Nasýtený tuk | 29 g |
| Nenasýtený tuk | 34 g |
| cholesterol | 460 mg |
| sodík | 1,196 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 140 g |