Plochý steak zo železa alebo čepele je najlepším zo skľučovadiel hovädzieho mäsa. Tento steak sa rýchlo griluje, aby bol šetrný a nakoniec bol nakoniec pikantným pesom, aby získal extra chuť.
Čo budete potrebovať
- 4 hovädzí steak z hovädzieho ramena (6 až 8 uncí / 170 až 230 g každý)
- Pre pikantný citrónový pes:
- 1/3 šálky / 80 ml pripravenej omáčky z bazalkej pesto
- 1 lyžica / 15 ml čerstvej citrónovej šťavy
- Voliteľné: 1 čajová lyžička / 5 ml čerstvej strúhanej citrónovej kôry
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml drvenej červenej papriky
- 3 veľké strúčiky cesnaku (mleté)
- Soľ na chuť
Ako to urobiť
1. Zmiešajte ingrediencie Pikantného citrónu Pesto v malej miske. Odložiť.
2. Stlačte cesnak rovnomerne na hovädzie steaky. Umiestnite steaky na mriežku na stredné, popela potiahnuté uhlie. Gril, pokrytý, 10 až 14 minút pre stredne vzácne až stredne náročné , otočenie raz. Podajte soľ soľou podľa potreby. Najlepšie steaky s pesto. Ozdobte citrónovou kôrou, ak je to potrebné.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 608 |
| Celkový obsah tuku | 32 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 196 mg |
| sodík | 232 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 65 g |