Toto kurča Bourbon je veľmi populárne v americko-čínskych reštauráciách. Toto jedlo sa bežne nachádza v čínskych reštauráciách s tematikou Cajun. Zložky v tejto miske zahŕňajú sójovú omáčku, hnedý cukor, zázvoru a bourbon whisky v omáčke a kuracie mäso je tiež marinované v omáčke.
Zaujímavý fakt o tejto miske, táto lahodná a chutná kuracia miska je pomenovaná podľa Bourbon Street v New Orleans v Louisiane .
Južná americká a čínska kuchyňa sa spájajú v tomto receptúre, ktorý kombinuje dobrú bourbonovú whisky s asijskou sójovou omáčkou.
Nakrájajte kuracie mäso najmenej 4 hodiny, ale ak ho môžete pripraviť v noci predtým alebo porcite kuracie mäso a marinujte ich predtým, tým lepšie. Môžete buď uložiť do chladničky cez noc, alebo ho uložiť do mrazničky na určitý čas. Ak idete na druhú, len rozmrazte kurča predtým, než chcete variť. Podávajte toto jedlo horúce s niektorou ryžou, pretože omáčka tohto jedla je úžasná, keď sa podáva s nejakou varenou horúcou ryžou.
Môžete tiež použiť kuracie prsia miesto kuracie stehná. Rovnako ako varenie pečeného mäsa na kuracie mäso, môžete tiež grilovať kurča na inú štruktúru a chuť. To je tiež perfektné jedlo pre všetky letné grilovanie .
Ak nechcete piecť pečie alebo grilovať kurča, môžete tiež vyskúšať pan na vyprážanie kurčiat. Zatiaľ čo kurča je panvica, pridajte marinádovú omáčku do tej istej panvice a pripravte ju spolu. Potom pridajte múku z kukuričných vločiek, aby ste zahustili omáčku a variť, kým omáčka nie je celkom hustá a lepkavá. Podávame to s ryžou a zeleninou.
Ak marinujete kurča dopredu, tento bourbon kurací recept by mohol byť zaneprázdneným týždenníkom večera! Jediné, čo musíte urobiť, je len odmraziť kurča pred varením a keď prídete domov, len upečte kurča v rúre a pripravte zeleninu alebo šalát a ryžu, kým sa vajíčko varenie v rúre. Potom máte lahodné a výživne husté jedlo, samozrejme chutné bourbon whisky.
Upravil Liv Wan.
Čo budete potrebovať
- 1 ½ libier kuracie stehno
- 2 lyžice olivového oleja
- ¼ šálky
- ľahká sójová omáčka
- 2 lyžice
- červený ocot alebo červený vínny ocot
- 2 lyžice dobrej bourbonovej whisky
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru alebo chuť (až 4 lyžice, ak je to žiaduce)
- 1 zelená cibuľa (cvikovka, jarná cibuľka), umyte a nakrájajte na tretinu
- 2 plátky zázvoru
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
Ako to urobiť
postupy
- Umiestnite kuracie stehná do plytkej pečivej misky 9 x 13 palcov. Zvyšné prísady skombinujte a vylejte kurčaťa. Obalte a marinujte v chladničke po dobu najmenej 4 hodín, najlepšie cez noc. Očakávajte príležitostne stehná, aby ste sa uistili, že sú úplne potiahnuté v marinade.
- Predhrievajte rúru na 350 F (177 stupňov C, plynová značka 4). Pečieme kura, odkryté, s marinádou, 45 minút až 1 hodinu. Zakažte príležitostne, až kým šťavy nepristúpia, keď sa kurčatá prepichnú do najsilnejšej časti stehna, alebo mäsový teplomer číta aspoň 170 F (77 stupňov C) v tej istej časti stehna. Podávajte teplé.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 291 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 47 mg |
| sodík | 988 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 19 g |