Podávajte túto ľahkú, lahodnú kuracie misky cez ryžu alebo šľahané pečivo pre skvelé rodinné jedlo. Podávame spolu s rozpečeným šalátom alebo plátkami čerstvých paradajok a uhoriek.
Toastové body alebo oblátky na pečivo tvoria dobrú základňu aj pre toto kurča.
Pozri tiež
Klasický chicken à la king recept
Čo budete potrebovať
- 1 libra vykostené kuracie prsia
- 2 lyžice masla (rozdelené)
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 stredná cibuľa (nasekaná)
- 6 uncí huby, nakrájané na plátky
- 2 lyžice nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
- 2 lyžice univerzálnej múky
- 1 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 1/2 šálky krému
- 1 šálka hrášku (varené)
- Kosher soľ a korenie na chuť
Ako to urobiť
- Nakrájajte kurča na malé kocky.
- Vo veľkej panvici pri strednom ohni roztopíme 1 lyžicu masla s olivovým olejom . Pridajte kuracie mäso a cibuľu, varte a miešajte 3 minúty.
- Pridajte nakrájané huby a petržlen a pokračujte v varení, miešajte asi 5 minút alebo až huby sú zlatohnedé a cibuľka sa zmäkne.
- S ryžovou lyžicou presuňte zmes kuracie na misku; odložiť.
- V tej istej panvici roztavíme zvyšnú lyžicu masla na strednú teplotu. Pridajte múku a premiešajte, až kým sa nezmieša. Pridajte kuracie vývar a varte, miešajte, až kým nie je zahustené. Pridajte silný krém a miešajte zmes kurčiat naspäť do panvice. Zmiešajte varený hrášok a pridajte soľ a korenie podľa vkusu.
- Pokračujte vo varení, miešajte často 5 minút.
- Podávajte rozdelené sušienky alebo horúcu varenú ryžu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 450 |
| Celkový obsah tuku | 28 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 112 mg |
| sodík | 609 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 30 g |