Krevety sa predávajú podľa počtu libier v Spojených štátoch. Číslo na štítku uvádza počet kreviet v balení. Ak číta 21/25, viete, že by mala byť od 21 do 25 kreviet v každej libre.
Tu je všeobecný zoznam označenia veľkosti a počtu na libru, kde "U" znamená "pod" alebo "menej ako".
| veľkosť | Počet na libru |
| Extra kolosálny | U / 10 |
| Super kolosálny | U / 12 |
| kolosálny | U / 15 |
| Extra Jumbo | 16/20 |
| obrovský | 21/25 |
| Extra veľké | 26/30 |
| Veľký | 31/35 |
| Stredné Veľké | 36/40 |
| stredná | 41/50 |
| malý | 51/60 |
| Extra malý | 61/70 |
Jedna vec, ktorú treba mať na pamäti, je, že označenie veľkosti nie je štandardné. Ktorý obchod alebo predajca by mohol volať "veľký", iný by mohol volať "Jumbo". Najlepšie je nakupovať podľa počtu, vypočítať, koľko kreviet budete potrebovať pre každú osobu.
Aj nutričné faktory by mohli vstúpiť do hry. Kým hladké varené krevety majú nízky obsah tuku a kalórií (asi 115 až 120 kalórií a 1 gram tuku v množstve 4 unce), hlboké smažené alebo máslo bohaté garnáty cesnaku výrazne zvýšia tento počet.
Predjedlá pre predjedlá
Ak podávate niekoľko predkrmov, povoľte 2 až 3 (stredné alebo väčšie) kreviet na osobu. Vypočítajte ešte viac kreviet na osobu, ak v ponuke nie sú iné predjedlá.
Poškodené a hlboko vyprážané krevety s remoulade omáčkou (na snímke) robia chutné predjedlo, ale možno budete chcieť ísť s varenými krevetami s koktejlovou omáčkou, ak ste si vedomí stravovacích obmedzení hostí alebo ak podávate mnohé iné predjedlá.
Vstupné podávanie
Podľa American Heart Association je podávanie rýb alebo morských živočíchov asi 3 unce, ale to sa môže líšiť v závislosti od chuti do jedla a od toho, či kŕmite malé deti. Nechajte okolo 4 uncí pre každého dospelého a asi 2 unce pre malé deti. Pokiaľ sú krevety nepekané alebo vpredu, napríklad pri varení kreviet , nechajte približne 6 až 8 uncí na osobu.
Ak si nie ste istí chuťou, chýbajte na strane viac.
Krevetové porcie podľa čísel
- Stredné a nižšie, asi 9 až 11 kreviet na osobu
- Veľké až jumbo, asi 5 až 7 kreviet na osobu
- Extra jumbo a vyššie, asi 3 až 5 na osobu
Nutričné fakty na 1 ounce varené krevety
Kalórie: 40
Celkový obsah tuku: 0,66 g
- Nasýtený tuk: 0,125 g
- Polynenasýtený tuk: 0,255 g
- Mononenasýtený tuk: 0,096 g
Cholesterol: 58 mg
Sodík: 172 mg
Draslík: 49 mg
Celkový uhľohydrát: 0,35 g
- Diétne vlákno: 0g
- Cukry: 0g
Proteín: 7,73 g
Či už budete slúžiť ako hlavné jedlo, občerstvenie, alebo predjedlo, existuje veľa spôsobov, ako pripraviť a variť krevety . Krevetový šampión , klasická miska na krevety s cesnakom, sa môže podávať ako predjedlo alebo ako hlavná jedlá s ryžou alebo cestovinami. Krevety Creole a etouffee sú Louisianske pokrmy z kreviet s omáčkami na báze paradajok. Alebo vyskúšajte tieto garnáty z cesnaku , varené a podávané z pomalého sporáka. Pri studených miskách zvážte túto chutnú nakladanú krevety alebo chutný krevetový šalát .