Tento chutný kreolský kreveta je nádherný s horúcou varenou ryžou, zrnami alebo cestovinami. Táto verzia klasickej Louisianskej misky na krevetu je rýchlo varená a potom zmrazená, aby sa pečie neskôr.
Alebo vyskúšajte tento klasický vařený kreolský recept na krevety .
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 až 1 1/2 libry krevety , olúpané a deveined
- 1 malú cibuľu, na polovicu a tenké plátky
- 1 ks (8 uncí) paradajkovej omáčky
- 1 kávu (14,5 uncí) nakrájaných na paradajky alebo nakrájané nakrájané paradajky
- 1/2 šálky nakrájanej zelenej papriky
- 1/2 šálky nakrájaného celeru
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky chilli
Ako to urobiť
- Zahrejte olej v veľkej ťažkej panvici. Pridajte krevety; variť, kým sa krevety nestanú ružovou, často sa miešajú. Odstráňte krevety z panvice.
- Cibuľu pridajte do tej istej panvice a variť, až kým nie je pomerne zhnednutá. Miešajte paradajkovou omáčkou, paradajkami, paprikou, zelerom, soľou, cesnakovým práškom a práškom chili . Primerajte, odkryte, pri nízkej teplote asi 10 minút. Odstráňte z tepla a kombinujte s krevietami; nechajte vychladnúť.
- Zložte krevietovú zmes do 1 1/2-kvartérnej pekáče, ktorá je obložená ťažkou fóliou, s dostatočným prekrytím na zakrytie hornej časti kastról. Utesnite a zmrazte. Keď zmrazíte, odstráňte fóliovú škatuľu z misky na pečenie a vráťte do mrazničky obalené fóliou.
- Keď je pripravený na varenie, odstráňte fóliu zo zamrznutého creole a posuňte kreol do hrnca, v ktorom bol zmrazený.
- Kryt s fóliou a pečieme 1 hodinu v predhriatej rúre 400 F.
- Podávajte s teplou varenou ryžou alebo rezancami.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 275 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 283 mg |
| sodík | 784 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 36 g |