Tieto talianske korenené karbonátky sú vyrobené z dvoch častí mletého hovädzieho mäsa a jednej časti talianskej klobásy. Mletý cesnak, sušená bazalka a strúhaný parmezán ochutnajte masové gule perfektne. Masové gule sú pečené alebo pečené, spôsob, o ktorom si myslím, že je oveľa jednoduchšie (a menej chaotický) ako vyprážanie.
Tieto masové guľky sú lahodné v kúpenej alebo domácej špagetovej omáčke. Dvojitý recept a zamrazte niektorý ďalší deň. Pozrite si tipy a variácie pre niektoré ďalšie nápady, vrátane toho, ako ich vyrobiť bez gluténu.
Podávame masové gule so špagetami alebo linguinom a hodeným šalátom a prejdeme parmezánom. Tiež by robili báječné sendviče na mäso.
Súvisiaci recept: Maria's Italian Meatballs
Čo budete potrebovať
- 1 librové chudé alebo extra-chudé mleté hovädzie mäso
- 1/2 libier talianska klobása (alebo odstrániť z čriev)
- 1/3 šálky
- jemné suché chlebové drobky
- 3 stredne strúčiky cesnaku, jemne mleté
- 1 malá lyžička soli
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 lyžička sušenej listovej bazalky
- 1 stredne vysokú cibuľu, jemne nasekané
- 1 veľké
- vajcia, mierne zbité
- 1/3 šálky parmezánu
- 2 lyžice vody, alebo podľa potreby
Ako to urobiť
- Pridajte veľkú plyšovú pekáč s fóliou; olej ľahko. Pokiaľ je to potrebné, vložte do pekáča stojan. Zmiešajte všetky prísady s použitím dostatočného množstva vody na zvlhčenie. Tvarujte do guľôčok, približne 1 1/2 až 2 palce v priemere.
- Usporiadať masové guľky v panvici alebo na stojane.
- Opečenú maslovú guľu asi 10 cm od zdroja tepla. Otočte a šľahajte 10 minút dlhšie. Alternatívne môžu byť masové guľôčky pečené asi 30 minút pri 375 F, otáčanie po asi 15 minútach.
- Masové gule položte do veľkého hrnca a zakryte svoju obľúbenú cestovinovú omáčku , domácu alebo kúpenú. Zakryjte a rozmiešajte 20 až 30 minút.
- Podáva 6 (asi 18 až 24 veľkých karbanátek).
Tipy a variácie
- Ak chcete, aby vaše masové guľôčky absolútne jednotné vo veľkosti, zvážte ich na potravinovej stupnici, ako ich tvarujete.
- Bezlepkové guľôčky na báze chleba: Namiesto chrumkavých omrviniek používajte striedačky na chlieb tapioky alebo podobnú náhradu chleba bez lepku.
- V prípade potreby vynechajte parmezán.
Komentáre čitateľa
- Naše obľúbené mäsové guľky - Dnes večer som urobil tieto masové guľky na večeru. Môj manžel zobral jeden z nich z domácej omáčky, aby si pred večerou vyskúšal. Nedokázal prestať hltať o tom, ako dobre ochutnajú masové guľky a omáčka a ťažko čakajú na to, aby jedli viac. Mal som vzorku a úplne som s ním súhlasil. Tieto masové guľky boli ľahko vyrobené a mali takú lahodnú chuť. Ďakujeme vám, že ste zdieľali tento skvelý recept. Tešíme sa na zvyšky. Viem, že ich čoskoro znova prinesiem. ~ Bouboulina
- Rodinné obľúbené - tento recept som robil presne niekoľko mesiacov a moja rodina ich milovala. Ale potom mi bola diagnostikovaná alergia na lepok, čo znamenalo, že by som nemohol použiť chrumkavé alebo talianske klobásy. Prepínal som to s omáčkami z tapiokovej chlebovej šťavy a pripravil som si vlastné bravčové mäso. Rovnako dobre! Miluj tento recept! ~ NiaMalek
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 202 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 121 mg |
| sodík | 443 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 17 g |