Udržiavanie potravín v bezpečí, keď ste hnedé - bagáže to
Občerstvenie sáčkov a bezpečnosť potravín
Prinášanie obeda do práce alebo prípravu obedov pre vaše deti, ktoré sa majú dostať do školy, znamená, že jedlo môže byť dlhší čas neohladené.
To dáva baktérii šancu rásť a množiť, čím sa zvyšuje riziko otravy jedlom. Tu je niekoľko tipov na bezpečnosť potravín, ktoré treba mať na pamäti pri príprave obalových balíčkov.
Uchovávajte obedy studené
Samotná povaha obalových balíčkov spôsobuje, že je takmer nemožné udržiavať potraviny správne chladené (skladovanie pri teplote 40 ° F alebo chladnejšie ), najmä pri jazde do práce alebo pri prechode autobusom do školy.
A aj keď vaša škola alebo pracovisko ponúka chladničku na ukladanie obedov, stále budete musieť urobiť pekné plánovanie, aby ste sa uistili, že jedlo, ktoré ste zabalili na obed, neskončilo, čo spôsobilo prípad choroboplodných chorôb .
Izolované obedové vrecká
Mäkké, izolované obaly alebo krabice na obed sú najlepšou voľbou pre prípravu obedov za studena. Kovové alebo plastové krabice na obed bez izolácie nerobia toľko práce, ale určite sú lepšie než papierové obaly.
Ak používate vrecká na papierové obaly, dvojité vrecovanie vytvára ďalšiu vrstvu izolácie, ktorá pomáha chrániť potraviny vo vnútri. A pamätajte si, že izolované obaly na obed a krabice na obed sa po každom použití musia umyť horúcou mydlovou vodou.
Frozen Gel Packs
Nezáleží na tom, aký obalový obal alebo krabičku používate, mali by ste určite umiestniť nejaký druh ľadového balenia, aby ste jedlo udržali v chlade. Malé, zmrazené gélové balenia sú pre túto úlohu ideálne.
Môžete tiež zmraziť džúsovú krabicu alebo malú fľaškovú vodu a zabaliť ju do vrecka alebo krabice na obed.
Nielenže to pomôže udržať váš obed v chlade, ale do obeda sa tvoj zmrazený nápoj roztopí, čo vám prinesie chladný, osviežujúci džús alebo vodu, aby si si užil obed.
Chráňte podliehajúce skaze
Potraviny podliehajúce skaze obsahujú varené mäso, ako sú studené kusy a ďalšie obilné mäso, rovnako ako vopred pripravené tuniaky, kuracie šaláty a vaječné šaláty.
Všetky tieto potraviny sú potenciálnymi cieľmi pre baktérie, ktoré spôsobujú otravu jedlom , a musia byť uchovávané v chladničke.
A to nie sú len domáce sendviče, ktoré potrebujú chladenie. Akékoľvek kúpené obaly na obed, ktoré obsahujú obedové mäso, krekry a syry, musia byť tiež chladné.
Vyberte obed Foods múdro
Pamätajte na arašidové maslo a sendviče na želé ? Tento pokorný sendvič bol dômyselným vynálezom pred časom pred rozšírenou dostupnosťou domáceho chladenia (nemysliť na zmrznuté balenia gélu a izolované obaly na obed). Vzhľadom k tomu, že chlieb, arašidové maslo a želé sú nedotknuteľné, arašidové maslo a želé robia perfektný sendvič pre obed z hnedého vrecka.
Ďalšie príklady potravín, ktoré nemusia zostať chladné, zahŕňajú celé ovocie, hranolky, krekry, horčica, uhorky a neotvorené plechovky mäsa a rýb. Ak sa chcete dozvedieť viac, je tu článok o tom, čo spôsobuje poškodenie potravín .
Keď je to v pochybnosti, vyhoďte ho
Mnoho ľudí si vyberie hnedú tašku, pretože je to skvelý spôsob, ako šetriť. Keď sa snažíme byť skromný, môže byť lákavé opätovné používanie papierových obalových tašiek, sendvičových tašiek, fólií a plastových fólií. Bohužiaľ, akonáhle sa použijú tieto položky, môžu kontaminovať iné potraviny a spôsobiť ochorenie spôsobené jedlom.
Najbezpečnejšia vec, ktorú musíte urobiť, je zbaviť ich.
Ak sa to cíti stratené, môžete vykompenzovať praktickú časť kontroly. Nepoužívajte viac na obed, než je možné jesť v čase obeda. Zvyšky, ktoré sú uložené po zvyšok dňa a potom prinesené domov, nemusia byť bezpečné.
Ak máte zvyšky a žiadny spôsob, ako ich zmraziť, postupujte podľa jednej z mantrov potravinárskeho priemyslu: "Ak máte pochybnosti, vyhoďte ho."