Táto kombinácia kuracích častí, paradajok a húb robí nádherné jedlo s cestovinami alebo pečenými zemiakmi. Použil som štvrtky kuracieho nôžka, ale v tomto receptúre môžete používať kuracie prsia, kuracie stehná alebo kuracie stehno a podľa potreby upraviť čas.
Pridajte hodený šalát, aby ste to urobili výdatné a kompletné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 4 kuracie stehná, asi 3 libry
- soľ a korenie
- sušené listy tymiánu
- 1/4 šálky
- extra panenský olivový olej alebo repka
- 1/4 šálky nakrájanej cibule
- 8 uncí nakrájaných húb
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- 1/3 šálky suchého bieleho vína
- 1 ks (14,5 oz) kociek rajčiakov
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 3 lyžice jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Ako to urobiť
- Posypte kurča soľou, korením a tymianom.
- Olej zohrievajte vo veľkej panvici alebo panvici. Pridajte kuracie mäso a variť, otáčať, na hnedé na všetkých stranách. Odstráňte kurča z panvice a odložte ho.
- Nechajte asi 1 lyžicu oleja v panvici a pridajte cibuľu a huby. Sauté, miešajte, kým sú huby jemné. Pridajte cesnak a suté na 1 minútu dlhšie. Pridajte víno a pridajte k varu. Nasypte, až kým sa nedá.
- Pridajte rajčiaky a kurací vývar , potom vráťte kurča na panvu. Obalte a opekajte 15 minút. Odstráňte kryt a pokračujte v varení o 5 až 10 minút dlhšie.
- Usporiadajte kurča na miske, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame pečené alebo pečené zemiaky alebo rezance.
Tiež sa vám môže páčiť
Kuracie oregano s cesnakom a paradajkami
Jednoduché Breezy Slow Cooker Kuracie Cacciatore
Kreolské kuracie a ryžové kastrol s klobásou Andouille
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1023 |
| Celkový obsah tuku | 60 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 28 g |
| cholesterol | 285 mg |
| sodík | 659 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 95 g |