Čo je FDA?

FDA alebo Food and Drug Administration je vládna agentúra pôsobiaca pod Ministerstvom zdravotníctva a ľudských zdrojov Spojených štátov (HHS). Úrad FDA je predovšetkým zodpovedný za reguláciu liekov a tabaku, potravín a veterinárneho lekárstva a globálnych regulačných operácií a politiky.

FDA je zodpovedný za dohľad nad aktivitami v týchto odvetviach v 50 krajinách USA, okrese Columbia, Portoriku, Guamu, Panenských ostrovoch, americkej samote a iných amerických územiach a majetku.

Podľa FDA pomáha chrániť verejné zdravie tým, že "zabezpečuje bezpečnosť, účinnosť, kvalitu a bezpečnosť ľudských a veterinárnych liekov, očkovacích látok a iných biologických výrobkov, zdravotníckych pomôcok, väčšiny dodávok potravín našej krajiny, všetkých kozmetických prípravkov, doplnkov stravy , a výrobky, ktoré vydávajú žiarenie. "

FDA a potraviny

Agentúra FDA pomáha udržiavať našu potravinovú bezpečnosť tým, že dozerá a reguluje proces výroby potravín a označovanie potravín. Patria sem nielen bežné potravinové výrobky, ale aj balená voda, dojčenská výživa, potravinové prísady a diétne doplnky. Aj keď je voľne žijúca zver a zverina regulovaná FDA, iné mäso a hydina sú regulované ministerstvom poľnohospodárstva USA (USDA). Úrad FDA neupravuje alkohol.

Čo robí FDA?

Úrad FDA sa podieľa na regulácii nasledujúcich oblastí výroby potravín a potravín:

Pripomína, ohniská a mimoriadne situácie: Úrad pre kontrolu údajov (FDA) pomáha identifikovať, vyšetrovať a informovať občanov o výskytoch chorôb súvisiacich s potravinami.

Môžu vydávať spätné vyzdvihnutia a pomôcť udržať zásoby potravín bezpečnými v núdzových situáciách, kde môže byť ohrozená riadna hygiena.

Potravinové ochorenia a kontaminácie: FDA pomáha vzdelávať občanov a podniky o správnej manipulácii s potravinami a potenciálnych nebezpečenstvách súvisiacich s potravinovými chorobami a zdravotnými rizikami, ktoré predstavujú chemické a environmentálne kontaminanty.

Zloženie, balenie a označovanie: FDA upravuje prísady, balenie a označovanie potravín, aby zabezpečili, že výrobky, ktoré konzumujete, sú jasne zverejnené a balené tak, aby sa minimalizovalo riziko. Patria sem údaje o výžive a alergény.

Doplnky stravy: FDA má na starosti zabezpečenie bezpečnosti doplnkov stravy vrátane tipov na použitie, hlásenia nežiaducich vedľajších účinkov a oznamovania zložiek.

Obrana potravín: FDA pomáha chrániť zásobovanie potravinami našou krajinou pred nebezpečnými útokmi a manipuláciou, ktoré môžu zahŕňať otravu alebo kontamináciu.

Veda a výskum: FDA podporuje potravinový výskum a biotechnológiu. Tento výskum nám pomáha pochopiť bezpečnosť potravín, zdravie spotrebiteľov a techniky spracovania potravín.

Usmernenia a predpisy: Úrad FDA vytvára dokumenty na usmerňovanie a reguláciu výroby potravín, bezpečnosti a maloobchodu. Usmernenia sú osvedčené postupy pre oblasti, ktoré nemajú stanovené pravidlá, zatiaľ čo predpisy sú federálne zákonom.

Dodržiavanie a presadzovanie pravidiel: Úrad FDA je zodpovedný za hodnotenie dodržiavania týchto predpisov a presadzovania nápravných opatrení v prípadoch nedodržania predpisov. To sa dosahuje prostredníctvom inšpekcií, odberu vzoriek, spätného prevzatia, zabavenia, súdneho príkazu a trestného stíhania.

Medzinárodná a medzirezortná koordinácia: Naše zásobovanie potravinami je teraz globálnym subjektom, ktorý zahŕňa množstvo vládnych agentúr. Agentúra FDA pomáha koordinovať tieto agentúry, národné aj medzinárodné, aby zabezpečila bezpečnú dodávku potravín.

Populárne témy: FDA zostáva aktuálne o populárnych spotrebiteľských témach týkajúcich sa potravín a poskytuje spoľahlivé nezaujaté informácie. Populárne témy zahŕňajú otázky ako BPA, GMO, trans-tuky a energetické nápoje.

Spotrebiteľské zdroje: FDA pracuje na vzdelávaní spotrebiteľov a poskytuje spoľahlivý zdroj informácií a vzdelávacích materiálov. Od potravinovej bezpečnosti po výživu a populárne témy poskytuje FDA zdroje na úrovni spotrebiteľov, ktoré môžu byť použité doma, v školách alebo dokonca na pracovisku.