Oregano, cesnak, a paradajky chuť toto rýchle a ľahké panvici kurča. Podávajte kuracie mäso s cestovinami alebo ryžou na chutné každodenné jedlo. V tomto receptúre používajte čerstvé paradajky alebo kvalitné konzervované paradajky.
V tomto receptúre použite nakrájané kuracie mäso, celé kuracie stehná, stehná alebo kuracie prsia. Existujú aj iné recepty, ak dávate prednosť vášmu kuraciemu kosti .
Čo budete potrebovať
- 3 až 3 1/2 libier kusy kuracieho mäsa
- 3 až 4 lyžice rastlinného oleja
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 čerstvé paradajky, nakrájané na kocky alebo 1 plechovku (14,5 uncí) kvalitné kocky paradajok
- 1 ks (4 oz) plátky hríbov s kvapalinou
- 1 lyžička koshernej soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 1 čajová lyžička sušenej ružovej oregano alebo 1 lyžica čerstvej nasekanej oregano
- 1 lyžica čerstvej nasekanej petržlenovej vône, voliteľné
Ako to urobiť
- Zahrejte olej v ťažkej, hlbokej panvici alebo holandskej rúre; pridajte kúsky kuracieho mäsa a hnedé na strednom ohni.
- Pridajte cibuľu a cesnak kuraciemu a potom varte 3 minúty. Pridajte rajčiny, huby, kosher soľ, korenie a oregano.
- Obalte a varte na nízke teploty po dobu 30 až 40 minút, alebo kým kurča nie je jemné a dôkladne uvarené. Ak chcete vyskúšať kurčatá ako suroviny, vložte teplomer s okamžitým čítaním do najhrubšej časti mäsa. Mal by registrovať aspoň 165 ° F.
- Usporiadajte kurča v servírovacom miske s omáčkou. Posypeme čerstvou nasekanou petržlenkou.
variácie
- Pridajte 1/2 sekanú papriku spolu s cibuľou.
- Používajte čerstvé huby namiesto konzervy. Sprežte ich cibuľou.
- Pridajte asi 1/4 šálky suchého červeného vína a záliv s paradajkami na misku v kakciatore .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1052 |
| Celkový obsah tuku | 62 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 28 g |
| cholesterol | 308 mg |
| sodík | 944 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 101 g |