Nancy's Bravčové a kapustové

Bravčové a kapusta sa ľahko vyrába a chutná. Nancy používa buď pečené mäso z bravčového mäsa, alebo roštenku.

Z Nancy: "Tento recept bol odovzdaný mojou rodinou. Najlepším odhadom je, že je to dánske jedlo, pretože v tejto krajine som len druhá generácia."

Čo budete potrebovať

• 6 bravčovín alebo pečené bravčové mäso
• Rastlinný olej, asi 2 lyžice
• 1 lyžička. Košér soľ
• 1/8 lyžičky čerstvo mletý čierny korenie
• 1 lyžička. cesnakový prášok (alebo viac podľa želania)
• 1 hlávková kapusta

Ako to urobiť

1. Sezarejte bravčové mäso soľou, korením a cesnakovým práškom.
2. Vo veľkej, hlbokej panvici alebo v holandskej peci na stredne vysokej teplote sa hnedé bravčové kotlely v oleji hnedo sfarbujú a všetky strany sa hnedú. Toto je kľúčové, pretože kapusta získa svoju farbu a chuť z karamelizácie bravčového mäsa.
3. Keď je bravčové mäso na všetkých stranách dostatočne hnedé, nakrájajte hlavu zelenej kapusty a nakrájajte na ôsmy klin.
4. Nižšie teplo na med-nízke až nízke. Pridajte kapustu a trochu viac soli, zakryte a 1 hodinu vařte.

1. Pokračujte v prákaní, miešajte často, až kým sa bravčové mäso neodpadne a kapusta hnedá a úplne zvlhčená.
2. Podávajte s chlebom a domácou jablčnou omáčkou .

Tiež sa vám môže páčiť

Jednoduché panvové grilované bravčové kotlety s pikantnou kožou

Crock Pot Bravčové kotlety Supreme

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	489
Celkový obsah tuku	28 g
Nasýtený tuk	8 g
Nenasýtený tuk	12 g
cholesterol	134 mg
sodík	539 mg
sacharidy	12 g
Vláknina	5 g
proteín	46 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)