Menej je viac, pokiaľ ide o homáre. Studené kúsky čerstvého, sladkého marhuľového homára a veľmi ľahkého majonézového zálivku plneného do opekaného pálivého pásu. Pridám malý náznak čerstvého estragónu, ktorý naozaj prináša sladkosť homára.
Tento sendvič je skutočne jedným z jednoduchých životných potrieb. Zatiaľ čo to nebude lacný sendvič, ktorý sa má zhromaždiť, akonáhle ochutnáte úžasný kontrast medzi teplým, maslom a maslom a chladným, sladkým homárovým šalátom, uvedomíte si, že to stojí za to každý cent!
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky majonézy
- 1 čajová lyžička Dijon horčica
- šťava z 1/2 citróna
- 1 polievková lyžica
- estragón (čerstvý, jemne nakrájaný)
- soľ na chuť
- čierne korenie na chuť
- 4 šálky mäsa z chladného homára (od čerstvého
- dusené homáre ; približne. 2 veľké homáre, každý s 1 3/4 lb; nakrájajte na veľké kusy)
- 2 lyžice masla (zmäkčené)
- 4 veľké chlpy hot dog
Ako to urobiť
- Spojte majonézu, horčica, citrónovú šťavu, estragón, soľ a korenie v malej miešacej miske. Pridajte mäso z homára a starostlivo zložte špachtľou. Nerobte homár. Chcete pekné, definované kusy.
- Maste vo vnútri hot dog buns, a toast pod brojlerom, alebo v panvici, až do zlaté. Naplňte homárový šalát a okamžite podávajte.