Dračí srdce

Dračí srdcový koktail bol vytvorený americkým mixérom Ektorasom Binikom z Art & Spirit Mixology pre Ron Abuelo Rum. Príležitosť bola dňom 12/12/12, údajne najšťastnejší deň, ktorý väčšina z nás uvidí v našich životoch a pretože rok 2012 spadá do roka draka, Ron Abuelo mal 12 mixológov vytvoriť 12 kokteilov pomocou svojho 12 ročného rumu na oslavu deň. Táto kombinácia rumu, mezcalu a oranžovej krvi sa stane mojim najobľúbenejším z veľa.

V tomto nápoji sa veľa deje a máte možnosť, ktorá rozhodne, akú hlbokú chuť skutočne ide. Voľba je pre vás, aby ste zmiešali buď elderflower srdečný alebo domáce mäta-citrusové sryup, dva polárne protiklady, pokiaľ ide o sladidlo. Osobne sa mi páči možnosť elderflower, aj keď s sirupom nie je nič zlého. Ako ďalšiu možnosť, ak nemáte alebo nemôžete nájsť srdečnú srvátku, je St. Germain likér jemnou náhradou a fľašou, ktorá je veľmi praktická na to, aby ste mali v bare rovnako.

Čo budete potrebovať

• 1 1/2 oz rumu (Ron Abuelo 12 ans
• Rum )
• 1/2 oz zázvorového likéru (
• Domain de Canton )
• 3/4 oz
• mezcal
• 3/4 oz elderflower srdečný (alebo mätový citrusový sirup * recept nižšie)
• 1 1/2 oz
• krv pomarančový džús
• 3 kliny z
• vápno
• 5 kvapiek
• Angostura Bitters
• Obloha: krv oranžový plátok

Ako to urobiť

1. V koktejlovej trepačke zmiešajte klinové vápno, elderflower srdečný (alebo sirup) a 3 kvapky bitky.
2. Pridať ľad, Ron Abuelo 12 rokov, doména Canton, mezcal a krv pomarančový džús.
3. Silne pretrepte a namočte do martiniho pohára .
4. Ozdobte 2 kvapkami horčice Angostura a krvným oranžovým rezom.

* Pre sirup Mint / Citrus (voliteľný)

• 1 parta mäty , približne 3 oz, opláchnuté, s koreňmi orezané
• 2 polievkové lyžice: čerstvý citrón, pomaranč a limetová šťava

• 2 šálky cukru
• 1 šálka vody

1. Umiestnite mätu, šťavu, cukor a vodu do malého hrnca a jemne varte na stredne vysokej teplote.
2. Znížte teplo a opekajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí a sirup sa mierne zhustne, asi 5 minút.
3. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
4. Odstráňte mätu a presuňte ju do vzduchotesnej nádoby.
5. Chladený sirup, kým nie je pripravený na použitie.
6. Môže sa uskutočniť až 2 týždne vopred.

Viac jednoduchých receptov a tipov sirupu ...

(Recept z Ektoras Binikos pre Ron Abuelo Rum)

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	305
Celkový obsah tuku	0 g
Nasýtený tuk	0 g
Nenasýtený tuk	0 g
cholesterol	0 mg
sodík	4 mg
sacharidy	50 g
Vláknina	2 g
proteín	1 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)