Čo sú Semená konope?
Konopné semená, ktoré si môžete vyzdvihnúť v miestnom obchode s potravinami, pochádzajú z toho istého konopného závodu, ktorý je známy svojou trvanlivou vlákninou. Semená konopnej rastliny sú jedlé (známe ako konopné semená alebo niekedy nazývané "konopné orechy") a spolu s jedením tak, ako sú, konopné semená sa dnes používajú v rastúcom množstve potravinárskych výrobkov vrátane konopného mlieka, konope maslo, konopné bielkoviny a dokonca aj konopné tofu !
Čítajte ďalej a zistite, čo potrebujete vedieť o týchto fantastických malých semenách.
Pozri tiež:
- Varenie konopnými semenami: Recept na konopné osivo
- Úplný zoznam receptov na konopné potraviny: konopný olej, konopné semená, konopný prášok a ďalšie
Výživové výhody konopného semena
Konope sa považuje za jednu z najviac výživných rastlín na svete. Konopné semená obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, čo z nich robí ideálny zdroj bielkovín pre vegánov a surových potravinárov . Základné mastné kyseliny (Omega-3 a Omega-6) sú bohaté na konopné semená a prichádzajú v pomere, ktorý je pre ľudí veľmi prospešný. Horčík, železo a draslík sú v dobrom zásobovaní spolu s vláknami. Niektoré dodávky antioxidantov z konopných semien pochádzajú z obsahu vitamínu E.
Zvedavosť o presných výživových výhodách konopných semien? Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o konope a vašom zdraví , vrátane kompletného výživového profilu.
Pozri tiež: Nakupovanie na konopné semená
Kulinárske využitie konopných semien
Konopné semená sa používajú v mnohých balených výrobkoch, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v obchodoch so zdravou výživou. Niektoré z týchto výrobkov, ako je konopné mlieko a mletá konopná múka, sú relatívne jednoduché robiť doma zo semien. Iné produkty nie sú tak ľahko replikované, ako je konopný olej , konopná zmrzlina a prášok konopných proteínov .
Pozri tiež: Ako vyrobiť domáce konopné mlieko
Čo chutí konopné semená? Konope má mierne orechovú chuť, snáď najlepšie porovnateľnú s borovicovými orechmi, hoci textúra je samozrejme celkom iná.
Ako používať konopné semená
Skúste pokropiť semená konopy cez šalát, ako topenie na granola, pudingy alebo iné dezerty. Často predávané ako superfood, konope semená môžu byť pridané do smoothies tak doma, ako aj v mnohých kaviarňach a džús. Konopné semená sa môžu používať aj na pečenie a varenie, hoci výživový obsah je najvyššie v surovom stave.
Viac dôvodov, prečo by ste mali jesť konope
ak máte záujem o životné prostredie a udržateľný život a stravovanie, mali by ste určite byť fanúšikom konzumácie konopných výrobkov a konopných semien! Je to preto, že konope je široko považované za jednu z najudržateľnejších rastlín na planéte. Konope nepoškodzuje pôdu, pretože niektoré plodiny môžu byť ľahko kultivované na rôznych miestach. Rastá rýchlo a je veľmi odolná ako rastlina, ktorá dokáže odolávať chorobám a škodcom.
Je konope rovnaké ako marihuana alebo kanabis?
Napriek tomu, že konope pochádza z rôznych druhov kanabisu, konopná rastlina obsahuje extrémne nízke hladiny THC, ktoré sa vo väčšine krajín považujú za drogu.
Zmätený? Premýšľajte o tom: Podobná situácia by bola aj množstvo ópia, ktoré sa nachádza v makových semenách. Nie je možné používať priemyselné konope ako liek. Rastlina je známa tým, že je veľmi ľahko kultivovaná s fantastickými výnosmi. Konopa rastlina, dokonca pre kulinárske účely, je stále ilegálne rásť v Spojených štátoch . Väčšina organických konopných semien nájdených na trhu v USA sa skutočne pestuje v Kanade.