Zvedavá je tá fľaša označená žltou značkou, ktorá sedí na koreňovom polici v toľkých prírodných obchodoch s potravinami a veganských reštauráciách? Bragg's Liquid Aminos je veľmi podobný sójovej omáčke. Táto ochuťovacia omáčka bez soli je vyrobená zo sóje a vody a je považovaná za zdravšiu alternatívu k sójovej omáčke. Bragg je vyrobený z ničoho ale sóje a vody, zatiaľ čo sójová omáčka často pridáva prísady, ako sú soľ, alkohol a konzervačné látky.
Všetky Braggove sóje sú vždy bez GMO.
Bragg získal popularitu v trende v oblasti zdravých potravín, ktorý sa začal v 70-tych rokoch 20. storočia a na rozdiel od iných zdravotných trendov zo 70. rokov, ako je jačmeň, makrobiotická strava a rohovník, nikdy naozaj nešiel z módy.
Je Bragg bezlepený? Je to surové alebo vegánske?
Vzhľadom k tomu, že je vyrobené z ničoho okrem sóje a vody, Bragg Liquid Aminos sú skutočne bezlepkové a vegánske . Sójové bôby sú počas spracovania nevyhrievané, takže niektorí ľudia obsahujú Braggovu surovú vegánsku stravu , ale kvôli spracovaniu ju mnohí rozhodli vylúčiť. Pre naozaj surovej vegánskej sójovej omáčky náhradné, skúste nama shoyu , alebo si vyrobiť svoj vlastný domáce syrové vegan nama shoyu .
Čo Braggovo kvapalné Aminos chutí ako?
Braggove vkusy sú podobné sójovej omáčke, ale sú oveľa miernejšie a majú trochu sladkosti. K mojim chuťovým kúskom skutočne chutí bližšie k tamari ako pravidelná sójová omáčka, ktorá je o niečo silnejšia a slanšia.
Väčšina ľudí nájde chuť celkom príjemnú a dávajú prednosť tomu, aby sa sójová omáčka, aj keď je o niečo miernejšie ochutený než tamari. Ako korenie nemám naozaj preferencie medzi Braggovými alebo tamari, ale vo varení, ako napríklad v zeleninovom miešačke , radšej používam tamari.
Najprv si kúpte malú fľašu a uvidíte, či sa vám páči, a ak áno, pravdepodobne budete chcieť kúpiť najväčšiu fľašu, ktorú nájdete potom.
Je Bragg's Liquid Aminos zdravší ako bežná sójová omáčka, tamari alebo nama shoyu ?
Niektorí ľudia prisahajú o prínosy Braggových ľudí, iní hovoria, že je to všetko hokey, a iní hovoria, že je to skutočne škodlivé. Niektoré z týchto diskusií môžu byť spôsobené skutočnosťou, že pravdepodobne je, možno zámerne, trochu ťažké vyriešiť z beletrie, pokiaľ ide o Braggovu značku, presný recept a jednotlivcov za ňou. Zakladatelia značiek Paul Bragg (zosnulý) a Patricia Braggová si udržiavajú trochu tajomnú auru za svojim osobným životom a procesom vytvárania Braggových. Výrobný proces a presný recept zostávajú tajomstvom.
Niektorí ľudia majú radi, že tu nie je žiadna pridaná soľ, aj keď v braggových malých množstvách sa vyskytuje prirodzene sa vyskytujúci sodík. Porovnajte to s kokosom Aminos , ktorý pridáva soľ.
Tiež si myslíte, že nepijete galóny, vezmete čajovú lyžičku alebo možno dve na vaše zeleniny alebo vo vašich omáčkach a určite je pre vás lepšie ako komerčne vyrobená sójová omáčka, ktorá obsahuje všetky druhy prísad, ktoré nepatria.
Jediná nevýhoda spoločnosti Bragg's Liquid Aminos je podľa môjho názoru cena, pretože je to o niečo drahšie ako iné možnosti. Ak ste príležitostným používateľom, povedal by som, že to stojí za to. ak ho používate často, náklady môžu byť trochu faktorom.