Kosher Stav: Mäso, Passover
Zaneprázdnené víkendy nemusia znamenať nepríjemné večere - jediná tabuľka tabliet dokazuje konečný šetriaci čas, upratujúci šetriaci pokrm. Krása tohto jedla spočíva v tom, že nemusíte robiť veľa okrem miešania rýchlej marinády, usporiadať kurča a zemiaky na panvici a zasunúť ju do rúry na pečenie. Asi 10 minút pred jedlom je pripravené, pridáte do tej istej panvice brokolicu, vráťte ju do rúry a pripravte sa na skvelé jedlo. Vyskúšajte túto techniku s ďalšími obľúbenými bielkovinami a vegetariátmi, ktoré majú podobné časy varenia, a nájdete všetky možnosti pre jednosmerné jedlá.
Tip: Tento recept je ideálny pre Veľkú noc , keď veľa ľudí pracuje s menším počtom kuchynských potrieb ako obvykle. A počas dovolenky, keď je potrebné urobiť toľko od nuly, je pekné dať si prestávku s ľahkým (a prirodzene bez chameľu) jedným jedlom.
Čo budete potrebovať
- 1/3 šálky marhule zachováva
- 1/4 šálky čerstvej lisovanej limetovej šťavy (z približne 1 veľkého vápna)
- 1 lyžička extra panenského olivového oleja, plus extra pre drizzling
- 2 strúčiky cesnaku, olúpané, rozdrvené a jemne nasekané
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného oregana
- Štipka kosher alebo morská soľ (voliteľné)
- 1-1 / 4 až 1-1 / 2 libra vykostené, bez kožu kuracie prsia
- 1 librové dieťa alebo nové zemiaky, polovice alebo štvrtiny, ak sú veľké
- 1 brokolica strednej hlavy, orezaná a nakrájaná na stopky
Ako to urobiť
1. Predhrievajte rúru na 425 ° F. Pridajte veľkú plechovú fóliu s fóliou s vysokou účinnosťou. V malej miske rozmiešajte marhuľové konzervy, limetovú šťavu, olivový olej, cesnak, oregano a soľ (ak používate).
2. Na pripravenej plechovej miske trochu trochu olivového oleja. Opláchnite a vysušte kurča a umiestnite ho do stredu misky. Nalejte marhuľovú zmes na kuracie mäso a otočte ju. Usporiadajte zemiaky okolo kurčiat.
Zmrzte zemiaky trochou olivového oleja.
3. Posuňte misku do predhriatej rúry a pražte 30 minút. Nakrájajte kuracie mäso so šťavou z panvice. Usporiadajte stonky brokolice okolo kurčiat, ktoré sú rozptýlené zemiakmi. Zmrznite brokolicu trochou olivového oleja a lyžičkou troch panvicových štiav nad stonkami.
4. Vráťte panvicu do rúry na pečenie asi 10 minút, alebo kým sa brokolica nezmizne a začne sa karamelizovať, zemiaky sú jemné a kura je nepriehľadné, šťavy sú čistené a vkladaný teplomer v najsilnejšom kuse číta 165 ° F
5. Opatrne odstráňte panvicu z rúry. Podávame kuracie a zeleninové šťavy.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 771 |
| Celkový obsah tuku | 33 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 174 mg |
| sodík | 337 mg |
| sacharidy | 55 g |
| Vláknina | 9 g |
| proteín | 65 g |