V súvislosti s mrkvou, kôprom a rascou sa v mnohých európskych a stredomorských kuchýňach používajú listy, koreň a semená lovu ( Levisticum officinale ).
V Nemecku sa nazýva Liebstöckel alebo Maggikraut . Jeho pôvod je nejasný, hoci pravdepodobne pochádza z Blízkeho východu a južnej Európy. Páči sa jej teplé počasie, ale rastie dobre ako vytrvalá rastlina v domácich záhradách, kde sa vyberá od apríla až po pád.
Komerčne sa lovage pestuje najmä v Durínsku a južnom Nemecku.
Listy vyzerajú ako plochá petržlenová vňať a semená vyzerajú ako rasce alebo rasce. Môžu byť použité v rybách a mäsových pokrmy, nakrájané na šaláty, varené v polievkach a miešané do Kraeuterquarku , zatiaľ čo semená sa niekedy nachádzajú v dusených, pečených a dokonca aj v chlebe a niektorých syroch. Mladé stonky a listy môžu byť dusené ako zelenina.
Jeho chuť a vôňa sú veľmi podobné čerešňu, ale miernejšie a horkejšie.
Lovage sa označuje ako Maggikraut kvôli ochucovacej omáčke, Maggi Wuerze , silne voní z lásky. Lovage je súčasťou šalátov na šaláte Maggi, ale nie je uvedený na kvapalnej koreniacej fľaši. Možno sa Liebstöckel skrýva za slovom "príchute" v zozname zložiek.
Použite čerstvé listy Liebstöckel ako obloha na jačmennú polievku alebo šošovicovú polievku alebo si pripravte zeleninu, keď pripravíte zemiakovú polievku alebo Kurbissuppe (zimnú squashovú polievku).
Alebo pred posypaním posypte sušenú bylinkovú zmes nad focaccia alebo " Fladenbrot ", ktorá zahŕňa niektorú z nasledujúcich možností: lovage, bazalka, oregano, tymian, petržlen a marjoram .
Výslovnosť: leep - shtuck - el
Tiež známy ako: der Liebstöckel, Lebensstock, Leberstock, Maggikraut
Alternatívne hláskovanie: Liebstoeckel