Hľadáte dobrý odpočinok? Už ste vyčerpali nápady na lahodnú omáčku, aby ste mohli ísť s predjedlami alebo občerstvením? Tento článok obsahuje niektoré z najväčších receptov čínskej omáčky, z ktorých dúfajme, že nájdeš niečo ideálne pre svoje potreby.
Všetky recepty omáčky v tomto článku sú jednoduché a rýchle. Môžete ich tiež dopredu a skladovať v suchom a čistom kontajneri na niekoľko dní.
Chili olej je vynikajúcim sprievodom pre rezance a knedlíky a je tajnou zložkou mnohých populárnych jedál Sichuan, ako je Bang Bang Chicken. Ak chcete, aby bol chilli paprič teplejší, zvyšujte chilli papričky alebo znížte množstvo oleja na 1/3 šálky.
Rovnako ako u väčšiny umývacích omáčok, toto chutí najlepšie, ak sa chuťové prísady môžu miešať 1 hodinu pred podávaním. Táto omáčka je skvelá pre hlboké vyprážané jedlá a dokonca aj kuracie krídla.
Recept na rozhadzovanie horúcou horčicou
Horúci horček má ostrý skus, ktorý ide skvelo s vaječnými valcami a inými smaženými predjedlami. Toto je základný recept, ktorý ukazuje, ako urobiť horúci horčicový dip; neváhajte ho vylepšovať pomocou cukru a ďalších korenín podľa potreby.
Pridávanie octu udržuje teplo v tomto receptore na horúcu horčicu. Nechajte sa ďalej ochucovať pridaním ďalších korenín, ako je chilli prášok alebo chren spolu s ocotom.
Pre základný recept bez akýchkoľvek doplnkov vyskúšajte túto horúcu horčicu.
Sichuan peppercorn oil je jedna z mojich obľúbených čínskych omáčok. Chuť v tejto populárnej korenie pochádza z aromatických Sichuan korení. Použite to na pridanie niektorých zing do miešať-vyprážanie riadu, namáčanie omáčky alebo kdekoľvek vaše fantázia vás!
Jalapeno Hot Chili Pepperový olej
Tento recept na horúci chiliový olej prináša približne ½ šálky. Olivový olej môže byť použitý namiesto arašidového alebo rastlinného oleja v receptúre, ale uistite sa, že má dostatočne vysoký bod dymu.
Arašidová omáčka
Arašidová omáčka je skvelý spôsob, ako pridať chuť k predjedlám, šalátom, rezancami, smaženým tofu a satays. Tento čínsky ovplyvnený recept na arašidovú omáčku nemá ostrú chuť receptov thajskej arašidovej omáčky vyrobených z kari paste, ale je rovnako chutné.
Arašidová omáčka s kokosovým mliekom
S pouhými 6 prísadami a 5 minútami môžete túto rýchlu a ľahkú arašidovú omáčku urobiť. Je to dobrý obliekanie cez ostrý zeleninový šalát, ako napríklad indonézsky salát Gado Gado, a môže sa použiť ako omáčka na omáčky a predjedlá.
Pre tenšie šalátové dresingy, pridajte trochu viac kokosového mlieka alebo kuracieho vývaru. Na zahustenie nechajte omáčku sedieť a vychladnúť pred použitím.
Čínske Potstickers namáčanie omáčkou recepty
Tento článok obsahuje 5 rôznych druhov čínskych potsticker omáčka recepty omáčka. Môžete si vybrať ľubovoľný, koho chcete, aby sa zobrazoval s vašimi potstickými prístrojmi.
Sichuan soľ a korenie Mix
Táto korenistá soľ sa môže použiť ako stolová korenina alebo ako dip. Táto slaná a korenistá zmes je ideálna pre hlboké vyprážané jedlá.
Sichuan Chili omáčka
Vkusná, horúca a korenistá sichuanská chiliová omáčka ide skutočne dobre s morskými plodmi.
Recept na sójovú zázvorovú omáčku
Delicious sójový a zázvorový omáčkový recept ide naozaj dobre s vašimi knedličkami, Xiaolongbao a hovädzou polievkou.
Tento článok obsahuje tri rôzne recepty na prípravu rôznych druhov sladkej a kyslé omáčky. Ja osobne milujem Šanghaj štýl sladkej a kyslá omáčka, ale kečup na základe sladkej a kyslá omáčka ide veľmi dobre s morskými rybami, ako je rybie filé.
Vegetariánska sladká a šťavnatá omáčka
Tento recept je určený na použitie s vegetariánskymi sladkými a kyslou výživou, ktorá už má kukuričný škrob a pridáva sa ako zahusťovadlo. Ak pripravujete tento recept ako ponor, pridajte zmes kukuričného škrobu / vody podľa potreby na zahustenie.
Upravil Liv Wan