Čierne a zelené čaje tvoria väčšinu čaju po celom svete. Vďaka svojej odvážnej chuti a jej vhodnosti na párovanie so západnými jedlami je čaj najobľúbenejším typom čaju v Európe a Severnej Amerike. Preskúmajte recepty z čierneho čaju, ktoré pokrývajú niektoré z najrôznejších druhov čierneho čaju a spôsoby, ako ich použiť v teplých a studených nápojoch, vrátane koktailov a mocktails.
Zdravotné prínosy čierneho čaju
Čierny čaj obsahuje antioxidanty (hoci menej ako zelený čaj). Ak chcete ich najefektívnejšie uvoľniť, čaj sa musí variť pri teplote blízkej varu (194 F) kvôli oxidácii. Pridávanie mlieka (najmä plnotučného mlieka) môže tiež blokovať antioxidačné účinky.
Zatiaľ čo Národný onkologický inštitút neodporúča pitie čaju na zníženie rakoviny, niektoré štúdie skúmali jeho účinnosť. Štúdia z roku 2013 v časopise American Journal of Epidemiology zistila, že čierny čaj znižuje riziko rakoviny prostaty. Medzinárodný žurnál onkológie tiež študuje čaj a jeho potenciál chrániť pred rakovinou vaječníkov.
Čierny čaj prináša aj dobrú dávku kofeínu. Podávanie 8 jednotiek môže obsahovať 14 až 70 miligramov. Dokonca aj bezkofeínový čaj má až 12 miligramov kofeínu.
01 z 06
Čajový čaj vodka receptMnoho barmanov vyrába čajové koktaily a táto infúzna vodka sa môže používať s jednoduchým sirupom na výrobu zložitých koktailov. Jedno použitie môže byť v mliečnom čaji z čierneho čaju. Nehovorte, že vodka je pre vás dobrá, ale čierna čajová vodka je pre vás o niečo lepšia ako bežné veci. Naučte sa, ako vyrábať čierny čaj vodka.
02 z 06
Černý čaj Hot Toddy receptPravdepodobne najslávnejší čajový koktail na svete, horúci mládenec je skvelý spôsob, ako upokojiť príznaky kašľa alebo zahriať zimný večer. Zatiaľ čo iné variácie používajú jablkový mušt, čaj je tiež bežný. Použitým alkoholom môže byť brandy, rum alebo whisky. Zatiaľ čo neexistujú žiadne lekárske dôkazy, dostanete rýchlejšie ochladenie, je to príjemné placebo.
03 z 06
Thajský čajový receptČierny čaj spĺňa korenie a kokosové mlieko v tomto exotickom receptúre thajského nápoja. Zaujalo? Môžete sa tiež páčiť thajský recept s čajovým ľadom . Jedná sa o nealkoholické recepty, ktoré môžu uspokojiť každého.
04 z 06
Hong Kong Recept na mliečne čajeTiež známy ako "čajový mliečny čaj" alebo "hodvábny hodvábny čaj", tento nápoj je veľmi populárny v Hongkongu, ale je zriedka videný kdekoľvek inde na svete. Naučte sa robiť to vo vašej kuchyni s týmto jednoduchým receptom. Vyrába sa z kondenzovaného mlieka.
05 z 06
Masala Chai receptbphillips / Getty Images Naučte sa robiť masala chai so svojimi vlastnými koreňmi a čiernym čajom. Budete mať možnosť ovládať ingrediencie a potom môžete experimentovať s vlastnými zmesami chai.
06 z 06
Jednoduchý recept na čajový sirupTento všestranný recept na jednoduché sirupy s príchuťou čaju je skvelý na prípravu sirupu Earl Gray , ale môžete ho použiť aj na prípravu všetkých vašich obľúbených čiernych čajov (a ďalších čajov) na ochutené sirupy. Akonáhle budete mať sirup na dosah ruky, môžete si vyrobiť čajovo-ochutené sódy a mliečne parníky , mrznúce ovocie s prirodzeným príchuťou čaju a ďalšie.