Vajcia je skvelé a domáce vajíčko je ešte lepšie. Napriek bežným mylným predstávam nie je škaredé eggnog ťažké alebo časovo náročné. Tento recept Bourbon eggnog vám ukáže, ako jednoduché a chutné môže byť eggnog a môžete ho použiť na udržanie tradície dovolenky nažive.
Vajcia je zvyčajne vyrobené z vajec, cukru, korenín a základného liehu ( tradične rumu alebo brandy ) a existuje veľa receptov na varenie. Počiatky eggnogu sa dajú vysledovať až do 17. storočia a odvtedy je to vianočný favorit.
Whisky-založené eggog ako je tento je najlepšie s dobrým, pikantný bourbon ako Bulleit. Chuť bourbonu dobre spája s dovolenkovým korením a vytvára zaujímavé vrstvy chuti. Tento recept tiež obsahuje trochu brandy a pomarančového likéru, aby vytvoril ešte väčší rozmer a v tomto ohľade nie je to váš priemerný vajíčko.
Tento recept je veľmi ľahko vyrobiteľný a je oveľa lepšie ako akékoľvek pripravené eggnog nájdete na trhu. Je to vynikajúci, chutný a skvelý spôsob, ako zapôsobiť na priateľov a rodinu počas prázdnin .
Čo budete potrebovať
- 4
- veľké vajcia
- 6 uncí
- cukor (granulovaný)
- 1 čajová lyžička
- muškátový oriešok (čerstvo strouhaný)
- 1/8 čajovej lyžičky
- nové korenie
- 1/8 čajovej lyžičky
- klinček
- 1/2 čajovej lyžičky
- škorica
- 2 unce
- Hennessy VSOP Cognac
- 2 unce
- Grand Marnier (môže byť tu aj náhradný vanilkový likér)
- 4 oz Bulleit Bourbon
- 12 uncí
- plnotučné mlieko
- 8 uncí silnej smotany
Ako to urobiť
Dôrazne sa odporúča, aby ste tento vajíčko deň predtým, než ho potrebujete. Extra čas umožňuje, aby sa všetky vkusy vzali a stali sa jedným lahodným a pôsobivým nápojom.
- Zmiešajte vajcia na 1 minútu buď v mixéri vybavenej prídavkom biča, alebo v mixéri.
- Pridajte cukor a koreniny a zmiešajte ich ešte ďalších 30 sekúnd .
- Pomaly pridávajte tekutiny a miešajte ďalších 30 sekúnd.
- Pridajte mlieko a smotanu a miešajte ešte jednu minútu.
- Obal a chladnička.
Podáva Bourbon Eggnog
Tento recept na vajíčka prinesie asi osem nápojov s obsahom 4 uncí. Ak chcete viac, jednoducho zdvojnásobte alebo dokonce trojnásobte recept.
- Rozdelte 4 oz. Vajec do šampanského flauta alebo šálky.
- Naraďte si čerstvý muškátový oriešok alebo škoricu na vrch (voliteľné) a podávajte.
Ako silný je tento Bourbon Eggnog?
Často počujeme príbehy o hrôze a vtipkujeme o tom, že niekto s vianočným večierkom má príliš veľa vajíčka. Možno vás prekvapí, že sa dozviete, že priemerné množstvo vajec je v skutočnosti pomerne ľahké (pokiaľ samozrejme nepridáte príliš veľa alkoholu).
Ak sa podľa tohto receptu pripraví vaječný eggog by mal byť asi 10% ABV (20 dôkazov) . To znamená, že jedna šálka vaječného bytu by mala byť tak silná ako pohár vína.
Ste sa obávať o vajcia?
Milióny ľudí prežili pitie vaječných a iných vaječných nápojov a je veľmi zriedkavé, že sa niekto ochorie z vajíčok sám o sebe (napr. Je však pochopiteľné, ak ste trochu opatrní pri konzumácii surových vajec. Nechajte svoju myseľ v pohode a vedzte, že existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste sa uistili, že vajíčka sú v bezpečí . Ak chcete, môžete dokonca vybrať náhradu vajíčok (aj keď nápoj skutočne nie je ten istý).
Ak vás táto myšlienka naozaj obťažuje, úplne vynechajte vajíčko! Existuje mnoho ďalších tradičných vianočných nápojov , ktoré môžete zamiešať.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 311 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 149 mg |
| sodík | 70 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 6 g |