Make Guacamole pred časom s jedným jednoduchým trikom
Ako fanúšikovia guacamolu vedia príliš dobre, toto lahodne krémové a chutné dip oxiduje - to znamená, že sa stáva nepríjemným hnedým, keď je vystavený vzduchu - pozoruhodne rýchlo. Alebo to, ak nie sú prijaté náležité opatrenia.
Našťastie kyselina v limetkovej šťave alebo v citrónovej šťave , ktorú vyžadujú vo väčšine receptov guacamolu, pomáha oddialiť oxidáciu, ale nie dosť, aby ste mohli predčasne vyrobiť guacamol bez toho, aby ste vytvorili icky hnedú hornú vrstvu.
Mnohí ľudia odporúčajú udržiavať avokádovú jamku v guacamole, kým nie je pripravená slúžiť, čo pomáha trochu, ale len na chvíľu.
Takže aké je riešenie?
Metóda odolná voči hnilobe, ktorá má udržať guacamole zelenú, dokonca aj vtedy, keď je urobená v dostatočnom časovom predstihu, je jednoducho pokryť plastovým obalom. No, je to len trochu zložitejšie. Kľúč je jednoduchý: musíte natlačiť plastový obal priamo a úplne na povrch guacamolu.
Keď sa skladuje takto, dá sa guacamol dopredu a skladovať v chladničke až do noci s hnedou škvrnou v dohľade. Príprava na párty mala oveľa jednoduchšie.
Nepáči sa vám používať plast? Žiaden problém. Stačí použiť voskový papier alebo pergamen. To si vyžaduje trochu väčšieho úsilia, pretože je to najefektívnejšie, ak vyrežete kruh, ktorý sa hodí na guacamole pomerne presne, ale ak nie ste nervózny, môžete ho stlačiť a väčšinu z toho pokryť, obetovať len okraje guac.
Chutné Guacamole recepty na skúšku
Tu je niekoľko mojich obľúbených spôsobov, ako urobiť guacamole:
- Najlepšie Basic Guacamole vyžaduje práve maslovú avokádo, limetovú šťavu a soľ
- Klasické guacamole obsahujú nakrájanú paradajku a cibuľu v zmesi
- Super Easy Guacamole používa salsu, aby dal guacamole pekný kop s takmer žiadnym úsilím - jednoducho pridajte salsu na maslo avokáda na chuť!
- Chile Cilantro Guacamole obsahuje pražené zelené čile a jasné, čerstvé koriandre pre čerstvý zákrut na tejto obľúbenej strane
Samozrejme, pokrytie na povrchu trik pracuje na akýkoľvek guacamole, ktorý sa stane, že máte alebo máte (to funguje aj na zbytočnej obchode - kúpil guacamole taky!).
Yummy spôsoby použitia Guacamole
Okrem používania guacamolu ako nátierku na tortilla čipy je tiež skvelým doplnkom týchto jedál:
Guacamole je tiež chutné na saláty - môžete ju dokonca použiť ako obliekanie. Alebo dokonca ju nakrájajte na jahody. Je tiež vynikajúco rozšírené na hamburgery alebo iné sendviče alebo podávané vedľa grilovaného steaku . A teraz, keď viete, ako to urobiť v predstihu, nie je dôvod nerozumieť všetkým týmto možnostiam.